第113章 藿香鲫鱼
作者:乡下大雨   你回农村种地,怎么成大明星了?最新章节     
    孩子们对藿香不了解,也没有兴趣。
    他们只对野果有兴趣。
    不过,当李青说他之所以要扯这些藿香,是为了拿回去做藿香鲫鱼时,孩子们有了一些兴趣。
    原来这野草还可以和鲫鱼一起做成一道菜。
    “青哥,藿香鲫鱼好吃吗?”一个孩子问道。
    李青想了想,说道:“这样。你们都去我家里,我请你们每个人都吃一条藿香鲫鱼。吃过之后,你们就知道好不好吃了?”
    这一次孩子们没有拒绝,而是非常兴奋的对李青表示感谢。
    野草和鲫鱼一起做成的菜,他们很有兴趣。
    李青很高兴,说道:“那我们再去扯些藿香。现在这些不够。”
    “好!”
    原本对藿香不感兴趣的孩子们,现在对藿香很有兴趣了。
    李青带着孩子们回到先前有藿香生长的地方。
    孩子们一起动手,每个人都扯了一株。
    这下足够了,还用不完。
    回家。
    李青又带着孩子们一起回到家里。
    准备开做藿香鲫鱼。
    包括林博冉在内,今天一共有六个孩子。
    加上自己,那就先做七份,需要七条鲫鱼。
    李青让孩子们在院子里玩。自己则走进厨房。
    打开空间鱼塘。
    心念一动,七条鲫鱼被李青直接抓到了现实中。
    将鱼全都装在一个盆子里,端着盆子出了厨房。
    开始杀鱼。
    孩子们看到之后,全都围了过来。
    “青哥,我们来帮你。”孩子们都这样说。
    李青点头。
    在孩子们的帮助下,七条鲫鱼很快杀好。
    回到厨房。
    将鱼洗干净,在鱼身两面各用刀划几道口子。
    加盐、葱段、姜片,还有料酒进行腌制。
    摘一些藿香嫩茎叶,洗干净。
    切碎备用。
    再在酸菜坛子里抓一些酸辣椒,还有酸姜。
    做这道菜酸辣椒和酸姜很关键。
    如果没有,会对最终的味道造成比较大的影响。
    酸菜,也叫做泡菜。是川省这边的传统特色菜肴,很多家庭都有酸菜坛子。
    李青家里也有。
    老妈整的老坛酸菜,味道很不错。
    当然,其它很多省份也有泡菜。只是泡菜的方式,以及味道,和川省这边有些不同。
    酸辣椒、酸姜都切末。
    再整点蒜末和葱段。
    一切准备妥当后,鱼也腌制好了。
    锅里倒油,先把鱼煎一煎。
    煎至两面变色时,捞出备用。
    锅里留适量底油,放酸辣椒末、酸姜末、蒜末、葱段。
    爆香!
    再放入豆瓣酱、花椒、香叶,还有剁碎后的藿香叶。
    翻炒数下后,加水。
    下鱼。
    七条煎好的鲫鱼一起放下去。
    李青用的是农村传统柴火灶,锅很大。
    直径达到了90厘米。
    同时煮七条鲫鱼,轻轻松松。
    “小冉,加大火力!”
    “好的。”
    林博冉在负责烧火。
    所谓加大火力,就是多往灶膛里放些柴火。
    农村的孩子都会烧火。
    林博冉用火钳夹起一把柴火,放进灶膛。
    灶膛里的火很快燃得更旺!
    非常好!
    鱼煮得差不多了之后,李青将鱼捞出,分别装在七个盘子里。
    “好了,不继续加柴了。”李青又说道。
    “好的。”
    林博冉站起身,看着盘子里的鱼,非常期待!
    其余几个孩子也全都在厨房里看李青操作。
    他们同样期待!
    李青开始了最后一步操作。
    用淀粉收汁。
    将汤汁分别淋在七条鱼上,最后再分别撒上一点新鲜的、切碎了的藿香叶。
    搞定!
    可以吃了。
    李青给每个孩子都拿了一双筷子。
    孩子们一人端了一份,走到院子里,找地方坐下后开吃。
    李青也在院子里吃。
    夹起一点鱼肉吃进嘴里,只觉肉质非常细嫩,味道非常鲜美。
    非常好吃!
    这道菜固然本身就好吃,但跟鱼本身的品质,也有着很大的关系。
    这鱼的品质果然要比大河里野生鲫鱼的品质更好!
    李青非常高兴!
    以后拿些鱼去卖,价格卖高一些,一定会很有意思。
    孩子们全都吃得很兴奋。
    一边吃,一边说好吃。
    原来这种叫做藿香的野草,和鲫鱼一起做成的菜这么好吃。
    回去之后要给老爸老妈说,让他们多做一些藿香鲫鱼来吃。
    藿香是野草,不要钱。鲫鱼在村里也很容易弄到,同样可以不花钱。
    只要不花钱,老爸老妈还是很愿意弄来吃的。
    孩子们心里都这样想。
    很快,李青和孩子们都吃完了各自的鱼。
    回味无穷!
    孩子们又玩了一会儿之后,告辞离开。
    李青准备继续做藿香鲫鱼。
    做来晚上吃。
    做六条。
    三个人每个人吃两条。
    对了,钱。
    李青突然想起了今天上午何文远给他的奖金,还有红包。
    当时只感觉不止10万块钱。但具体有多少?并不清楚。
    现在拿出来数一数。
    不是李青很在意到底有多少?而是这种事情人家给了多少,心里要有个数。
    将钱拿出后。
    很快数清楚了。
    12万!
    果然不止10万。
    这相当于第一名的奖金还是全都给了自己,然后还封了一个两万块钱的红包。
    何会长他们太客气了!
    李青感慨一声。而后把钱放好,接下来又从空间鱼塘里抓出六条鲫鱼。
    准备再一次做藿香鲫鱼。
    之所以没有先前一起做,是因为先前时间还太早了一点。做好后留着晚上吃的话,时间长了一点。
    现在开始做,时间差不多合适。
    反正李青也没有其它事情,多做一做挺好的。
    一番操作后,又是六条藿香鲫鱼出锅。
    再做一个番茄鸡蛋汤。
    今天晚上就吃这一菜一汤了。
    去院子外摘两个番茄。
    李青走出院子,来到菜地边上。
    几株番茄挂满了果子,结得非常好!
    有大有小,有青色的,也有红色的。
    看上去既漂亮,又诱人。
    李青选了两个又大又红的番茄摘下。
    这个时候,老爸老妈从外面回来了。
    看到李青在摘番茄,老爸说道:“今天晚上吃番茄吗?是做番茄炒鸡蛋?还是打汤。”
    “打汤。”李青说道,“番茄鸡蛋汤。另外还有藿香鲫鱼。”
    老爸老妈听到“藿香鲫鱼”四个字时,眼睛都是一亮。
    这道菜好,很适合在夏天吃。
    两个人心里都很期待!
    ……