第408章 供应商
作者:香菇炖点啥   四合院:从厨师学徒开始最新章节     
    王强问道:“老板,那具体怎么调整呢?”
    王建业拿出一份早已准备好的方案,详细地解释起来:“首先,基本工资会根据岗位和工作经验进行适当提高。然后,设立绩效奖金,根据每个月的服务质量、菜品销量、客人满意度等来发放。还有,咱们会定期评选优秀员工,给与物质和精神上的奖励。”
    员工们认真地听着,不时地点点头。
    王建业继续说道:“不仅如此,为了加强总店和分店之间的交流与合作,我们会定期安排人员互相学习和交流经验。总店有好的做法,咱们分店借鉴;分店有创新的点子,也可以推广到总店。这样大家都能共同进步,共同提高收入。”
    李强说道:“老板,您这么一说,我们心里有底了。只要公平公正,我们愿意继续努力干!”
    赵娜也笑着说:“是啊,老板,我们相信您!”
    会议结束后,王建业立刻着手实施新的薪酬体系和奖励机制。员工们的积极性被重新激发起来,工作更加卖力。
    总店和分店之间的人员交流也顺利展开。总店的老师傅来到分店传授经验,分店的年轻员工到总店学习规范的服务流程。大家互相交流,互相学习,共同提升。
    在一次交流活动中,总店的厨师张师傅亲自示范了一道招牌菜的制作过程,分店的厨师们围在一旁认真学习。
    “这道菜关键在于火候的掌握,要小火慢炖,才能入味。”张师傅一边操作,一边讲解。
    分店的厨师小王恍然大悟:“原来如此,怪不得我们做出来的味道总是差点意思。”
    通过这样的交流与合作,分店的菜品质量和服务水平进一步提高,生意更加红火。
    几个月后,王氏全系饭店分店的业绩再创新高。员工们的收入也有了显著的增长。
    李强拿着厚厚的奖金,脸上洋溢着幸福的笑容:“老板说话算话,咱们的努力没白费!”
    赵娜也开心地说:“现在大家都有奔头了,干活更有劲!”
    王建业看着员工们满足的样子,心中充满了欣慰。他知道,只有让员工们感受到公平和关爱,王氏全系饭店才能走得更远。
    在一个宁静的夜晚,王建业站在分店的门口,望着灯火通明的店内,心中感慨万千。
    他深知,王氏全系饭店的成功离不开每一位员工的付出,而他要做的,就是为大家创造一个更好的平台,让大家共同实现梦想。
    王氏全系饭店,这座京城餐饮界的璀璨明珠,生意愈发火爆。
    每日上午,尚未到营业时间,店门外便已排起了长龙,食客们翘首以盼,只为能品尝到王氏全系饭店那令人赞不绝口的美味佳肴。
    店内,餐桌间人头攒动,欢声笑语不绝于耳。
    一道道色香味俱佳的菜品如流水般从厨房端出,送往食客们的桌前。
    那香气四溢的烤鸭,皮脆肉嫩,色泽红润,师傅们精湛的切片技术更是让人赞叹不已;精致的点心,小巧玲珑,入口即化,甜而不腻;各类热炒,火候恰到好处,食材的鲜美被发挥得淋漓尽致。
    随着生意的蒸蒸日上,王氏全系饭店对原材料的需求也与日俱增。
    然而,这繁荣的景象却让原本合作良好的原材料供应商们动起了歪心思。
    王建业像往常一样在办公室处理事务,突然接到了供应商老张的电话。
    “王老板啊,咱们合作这么久了,可现在这行情变了,原材料的价格得涨一涨,不然我这生意没法做啊。”
    老张的声音中透着一丝贪婪。
    王建业皱了皱眉头,说道:“老张,咱们可是有合同的,这价格怎么能说涨就涨?”
    “王老板,您也知道,现在到处都缺货,我这给您供货也不容易,您要是不同意涨价,我可不敢保证能按时按量给您供应啊。”老张的语气强硬起来。
    王建业心中一阵恼怒,但还是强压着怒火说:“老张,咱们都是老朋友了,你这样可不地道。”
    挂了电话,王建业陷入了沉思。
    他知道,不能被供应商牵着鼻子走,必须想办法解决这个问题。
    于是,王建业开始四处寻找新的可靠供应商。
    他带着助手,奔波于各个市场和产地。
    在一个偏远的农村,他们找到了一家小型的养殖场。
    养殖场的主人是一位朴实的农民,名叫老李。
    “李大哥,您这的鸡鸭品质怎么样啊?”王建业问道。
    老李憨厚地笑了笑:“王老板,您放心,我这都是纯天然养殖,绝对的绿色健康。”
    王建业看了看养殖场的环境,心中有些犹豫。
    这里的规模较小,产量能否满足王氏全系饭店的需求是个大问题。
    而且运输成本也会增加不少。
    告别老李后,王建业又去了几家供应商那里考察,但都不是很满意。
    不是质量不过关,就是价格过高。
    与此同时,与现有供应商老张的谈判也陷入了僵局。
    谈判桌上,老张一副志在必得的样子:“王老板,我可跟您说,现在就我这能给您提供这么大量的货,您要是不答应涨价,后果您自己想想。”
    王建业冷冷地看着老张:“老张,做人要讲诚信,咱们合作这么多年,你突然坐地起价,让我很失望。”
    “王老板,这不是我不讲诚信,实在是成本太高了,我也没办法。”老张狡辩道。
    双方僵持不下,谈判气氛十分紧张。
    王建业的内心充满了焦虑。
    如果不能解决原材料供应的问题,王氏全系饭店的声誉和生意都将受到影响。
    他整夜整夜地睡不着觉,思考着对策。
    他决定再次与老张谈判,这一次,他做好了充分的准备。
    “老张,我也了解了一下市场行情,你的价格确实太高了。如果你执意要涨价,那咱们只能终止合作,我相信我能找到其他合适的供应商。”王建业语气坚定。
    老张没想到王建业态度如此坚决,心里有些慌了:“王老板,别这么绝情嘛,咱们再商量商量。”
    最终,经过一番艰难的谈判,老张做出了一些让步,价格涨幅没有那么大。
    但王建业知道,这只是暂时的解决办法,还是要尽快找到更可靠的供应商。(本章完)