在大街上转了足足一个半时辰,柳叶终于买到了心仪的食材!
他特意跑了一趟西市,找了手艺精湛的铜匠,打造了一口鸳鸯锅!
临走拿货的时候,柳叶又顺便找铜匠定制了六口。
不需要太多!
自家人用一口,每个院子一口,剩下的备用就好。
让牛二拎着食材,柳叶背着手往回走。
“唯一可惜的,就是没有牛百叶...”
对于柳叶来说,牛百叶和黄喉,是牛油火锅的灵魂!
没有这两样食材,滋味起码少了三成!
“可惜啊,官府不让杀牛,也不知,谁家的牛能病死上几头...”
虽说牛肉好吃,但柳叶也没不打算现在掀起吃牛肉的热潮。
牛!
是牲畜之中,最能产生价值的。
一旦让那些官老爷们,喜欢上吃牛肉,就会千方百计的去找。
到那时候,倒霉的是老百姓!
只有等程咬金大胜归来,从吐谷浑带回来饲牛,到时候有了种牛,想吃牛肉就容易了。
回到家,距离客人上门,还有一点时间!
柳叶把食材丢进厨房,让帮厨们捎带手收拾干净。
他从门口,拎着一壶开水,回到书房。
从抽屉里,找出一个小铁盒子。
小心翼翼,倒出一点茶叶,放进杯子里,倒上热水。
哗——
书房里,顿时充满了茶香!
这些茶叶,是之前住在永阳坊时,柳叶亲手炒的!
原料,则是来自于秦岭深处。
乃是颜依依亲手采摘而来!
“有点象园雾芽的意思...”
柳叶小小的喝了一口,顿时觉得通体舒畅!
这并非是心理作用,而是真正这么感觉!
大唐的冬日和早春,严重缺乏蔬菜。
平日里,基本上只能吃肉食。
好在,还有些冬发之物可以吃。
比如说蒜薹,韭菜之类的东西,放在稍微暖和点的地方,照样能长!
按照后世的说法,长期吃肉,体内维生素不足。
这时候,喝上点能补充微量元素的茶水,身体都会感到愉悦!
独自品味了片刻,柳叶有点肉疼的,又从铁盒子里取出一些茶叶。
“舍不得孩子套不着狼!”
想到这,柳叶干脆把茶叶全都拿出来!
当初总共不到二两,自己享用,外加上招待贵客,还剩下一两出头。
今天,柳叶打算拿着一两出头的孩子,把侯君集和长孙无忌狠狠地钓上来!
...
宴席安排在中午!
贰号院里,食材早就被摆放出来了!
脚边的盆子里,有刚刚烧起来的炭火。
小丫鬟拿着铁钳子,将木炭一块一块塞进火锅。
才到没多久的长孙无忌,笑眯眯的说道:“方才见到这东西,我还觉得奇怪,不知柳兄又在搞什么花样!”
“现在,柳兄可是难不住我了!”
“此物在东汉时期,就已有先例,至今为止,幽州和蜀中两地,依旧有此烹调之法!”
“此物名叫古董熏,对不对?”
长孙无忌还真是见多识广,竟然能看出火锅的来历!
火锅,从前的确叫做古董熏。
相传,乃是东汉初年所创。
不过自始至终,只是在幽州和蜀中流行。
九成九的关中人,恐怕一辈子都没见到过!
侯君集伸着脖子,在进风口看了一眼,什么话都没说。
虽说他的年纪大了一些,但在长孙无忌面前,连说话的资格都没有!
往公了说,长孙无忌是吏部尚书,把控着大部分官员的命脉!
往私了说,长孙无忌可是国舅爷!
直到现在,他还不知道,柳叶为何莫名其妙的宴请自己?
而且,竟然还叫上了长孙无忌!
“长孙兄果然见多识广!”
“柳某的酒肆,打算马上就推出这种美食,恰逢长孙兄从上林苑出来,算作试菜,也算作为长孙兄接风!”
长孙无忌一听,觉得脸上也有光。
“那就多谢柳兄美意了!”
说着,提起筷子,就要把切好的羊肉,放进锅里!
“慢着!”
柳叶赶紧把牛油的底料包,全都倒进锅里!
另一边,则是加上清汤底料。
长孙无忌和侯君集一愣,下意识的看向柳叶!
柳叶笑而不语,从长孙无忌手里接过羊肉,放进锅中。
不到半分钟!
麻辣鲜香的味道,瞬间飘荡开来!
长孙无忌使劲抽了抽鼻子!
“柳兄放的是何物,竟然...”
还没说完,他忽然一拍脑门。
“瞧我这脑子!”
“此物肯定是柳兄的不传之秘,哪有让别人知晓的道理?”
跟聪明人说话,就是舒坦!
不像侯君集那个大傻子,还眼巴巴的瞅着柳叶,似乎等着柳叶说出底料的配方!
牛油火锅,鲜切羊肉!
配上才榨出来没多久的香油,里边点上葱蒜和芫荽,外加上点醋。
那滋味!
涮鞋垫子都滋味无穷!
“嘶——”
“哈——”
“嘶——”
“哈——”
柳叶习惯吃辣,而且从前无辣不欢!
对于没吃过辣的长孙无忌和侯君集,那叫一个痛苦并快乐着!
小磨香油和牛油火锅是绝配!
而清汤锅,则必须配上麻酱!
吃了足足半个时辰,三个人什么话都没说!
等吃完之后,丫鬟上了清水,给三人净口,又把茶叶端上来!
火锅撤下去,茶叶换上来,院子里的麻辣鲜香,瞬间变成了茶叶的醇厚浓香!
长孙无忌满脸好奇的端起茶杯,小小的喝上一口,双眼顿时眯成一条缝隙!
看得出来,他对于茶的喜爱,犹在火锅之上!
不过,这一次他并未多问。
品味片刻后,他悠悠的说道:“柳兄今日,应当不是请客吃饭那么简单!”
柳叶呵呵一笑,道:“柳某今日当的,只不过是个牵线人而已...”
“听闻,长孙兄在幽州掌握着不少铁矿产业?”
一听到幽州铁矿这几个字,侯君集的耳朵,立刻竖了起来!
他惦记幽州铁矿,不是一天两天了!
长孙无忌一怔,随即轻笑摇头。
他是何等聪明之人!
一想就能明白其中的关系!
柳叶自是不可能,平白无故提起自家的铁矿生意。
必定是受李大亮所托,这才请客!
“的确是有些铁矿生意,我也正因此发愁!”
“罗艺有失皇恩,竟敢造反!”
“幽州的铁矿,怕是要保不住了...”
柳叶端起茶叶,喝了一口,笑道:“既然幽州铁矿不知前途何路,那长孙兄可有兴趣开辟一门新的产业?”