坐着牛车赶到县城的醉仙楼时，宋恬的心里依旧在打鼓。
    她手里的方子在这里虽然紧俏，可也值不上三百两银子，若是杨掌柜再有心压价……
    要不要先找别的酒楼试试？
    可别的酒楼不知道她这东西好吃，给的价钱可能更低。
    “哟，这不是宋姑娘吗？我刚想找人去脚行接货呢，你今天……又是亲自送来的？”
    正胡思乱想着，杨掌柜却已经发现了她。
    宋恬吸了口气迎上去：
    “杨掌柜不必派人去了，今天我没送豆腐来。”
    杨树才脸上的笑容沉了下去：
    “姑娘不会是反悔了吧？我们可是说定了的，你要是如此办事可真有些不厚道了……”
    他昨日已经推出了酱香煎豆腐的新品，每桌来吃饭的顾客都送了一盘，受到一致好评。
    正想着今日开卖，收回推广的成本，没想到宋恬就给他来了这么一道。
    宋恬背着她那些工具，叮呤当啷的往前走了几步：
    “杨掌柜别误会，我虽然没做豆腐，但已经决定将这豆腐方子卖给杨掌柜，您今日卖不了新品，可是以后再卖就不会受到原料不足的掣肘，何乐而不为呢？”
    杨树才一听，竟然是要卖方子给他，立刻又扬起了笑脸。
    如此一来，的确是十分划算。
    只不过这样一个好方子，宋恬原先不肯卖，如今怎么突然就愿意出手了？
    “姑娘怎么突然就要卖方子？”
    杨树才一边把宋恬往酒楼里请，一边随口问了句。
    宋恬含糊道：
    “自然是事出有因，杨掌柜就准备财源广进就是。”
    杨树才笑的满脸褶子：
    “多谢姑娘吉言！”
    他把宋恬带到一个宽敞的单间，看上去像是他的私人办公室。
    又让人给宋恬上了茶水点心，这才坐到她对面，笑呵呵的问：
    “姑娘这方子怎么卖法？是写下来配料用法？还是……”
    他瞟了一眼宋恬的一大包工具。
    宋恬也不含糊，喝了口茶道：
    “只写配方用料的话，我怕你们店里的师傅掌控不好成色火候。”
    她惋惜的看了一眼刚入手不久的做豆腐工具。
    “反正我以后也不打算卖了，就带着厨师们先做一遍，保证包教包会。”
    这可正中杨掌柜心意，起身又给宋恬续上茶水，满意的点头：
    “那自然是好的，如今像宋姑娘这般实诚的主顾可真是太少了。”
    作为酒楼的掌柜，给菜单上增添新品是他的主要工作之一，杨掌柜之前没少从一些民间匠人手里购买菜方。
    可他们有些只是口述一遍或者写下配料用法，厨师们实际操作的时候难免有误，做出的东西也不尽人意。
    “是这样，杨掌柜！”
    宋恬又喝了口茶，心里有些紧张。
    “我保证教会炒酱和做豆腐的方法，还会做六道以豆腐为原料的正菜，也是包教包会，但这价钱，您得给我开高一点儿。”
    这可是她用来救命的钱，三百两只是打底，若是再出什么状况，可能还要更高。
    杨树才摸着下巴若有所思。
    宋恬口中的高一点儿，是有多高？
    “有新菜品杨某自然欢迎，可不知宋姑娘的心里价位是多少，不妨直说出来，杨某也好有个参考。”
    宋恬吸了口气，伸出三根手指头。
    她明白第一次出价最好高一些，但她这些东西实在值不了更高的价格。
    果然，杨树才立刻皱起了眉头：
    “三百两也太多了！”
    他平常买一道菜的所有权也不过十两银子，就算宋恬做的的确好吃还包教包会，也不值三百两之数。
    而且还不知道她所说的十道菜味道如何。
    宋恬握了握拳，她知道要的有些高，但她实在没办法。
    “杨掌柜是吃过我的酱香煎豆腐的，知道我做菜味道如何，我保证再做出来的六道菜味道都不输煎豆腐。
    而且丰林县的酒楼那么多，您若是不愿出这个价，小女就只好去问问别家要不要了。”
    这个杨掌柜看上去是个好人，不到万不得已她不想坑他。
    杨掌柜呵呵一笑：
    “姑娘这就不厚道了，你之前答应我每天送一筐豆腐一罐酱料，如今转手就要把豆腐方子卖给别人。我可是有权到衙门起诉你的。”
    他虽然好说话，但也不是个任人拿捏的软柿子，要不然也不能支撑这么大一个酒楼。
    宋恬默了。
    她想说我们之间只是口头约定，并没有真凭实据。
    可这样一来，跟耍无赖也没什么区别。
    她搜肠刮肚的想了一会儿，才又说：
    “要不然我给杨掌柜的新菜品加到十道？
    只是这三百两银子定是不能少了。”
    杨掌柜估量了一下：
    “二百六十两，不能再多了！”
    若不是二百五不好听，那多出来的十两他也不想加。
    宋恬终是泄了气，为什么每次都只差那一点儿？
    “不瞒掌柜的说，我之所以非要三百两，是因为我家婆母昨天去磨豆子的时候摔成了重伤，等着这些银子救命……”
    说着，眼眶就不自觉的红了起来。
    三百两，她到底还是做不到！
    “你怎么不早说！”
    杨掌柜却是嗔怪的瞅了她一眼。
    “我不是那种唯利是图的奸商，何况你婆母磨豆子做豆腐也是为我醉仙楼供货的，这三百两是我该出。”
    宋恬还有些恍惚。
    这就……行了？
    杨掌柜已经从抽屉里取了三张一百两的银票，塞给宋恬。
    “你先回去救你婆母，方子的事儿，晚个几天也没什么所谓。”
    “您真是个大好人！”
    宋恬感激涕零，拿着那三百两银票微微颤抖。
    可她也不能蹬鼻子上脸。
    “救人的事不急，老家回春堂的刘大夫已经帮忙看过了，也不会因为这两天拿不到银子就断我娘的药。
    既然应承了杨掌柜，我还是先把方子和菜品给您做出来吧。”
    之前是她想多了，无论是哪个时代，都还是好人多的。
    杨掌柜笑的慈爱：
    “就知道你这个丫头是个实诚的，赶了这么久的路，风尘仆仆的，先休息着吧，前期需要准备什么你先告诉我，我让厨房准备着。”
    宋恬实在是累了，也没矫情，就说让人先把豆子泡上，等完全泡发了就用石磨磨成豆浆。
    杨掌柜着手下去安排，临走的时候又突然回过头来，问道：
    “你刚才说的刘大夫，可是叫刘守仁？”
    宋恬点点头：
    “您认识他？”
    杨掌柜笑着捋了捋胡子：
    “没想到他还在开医馆，的确是个悬壶济世的好大夫！”
    “刘大夫确实妙手回春医术高明。”
    就是有点小抠门。