第53章 第一餐
作者:搬砖的碎碎   四合院:大清回来了最新章节     
    何大清回到后厨,没有让他等多久,杨厂长的秘书周扬就来了。
    “何主任,杨厂长刚才交代了,等会开完,大概十二点就来吃饭。你早点做准备。”
    “好的,周秘书,杨厂长没说今天这是怎么安排了?领导和那些专家同一桌还是分开了?”
    “今天第一次,肯定是在酒桌上欢迎一下吧,那就是一桌了。”
    “行,我明白了,大概有多少人?有什么要求吗?”
    “杨厂长说和专家一起你按十个人准备吧,最重要的是那个老领导是川省人,你就做那边的口味吧。”
    “好的,明白了。你让杨厂长放心吧!”
    等周秘书走了,何大清就开始看今天送来的东西了。
    厂里早就知道今天有专家和领导来。也是下了不少本钱送来了很多好东西。
    何大清看了看,有猪肉,牛肉,鸡肉,鱼,还有一些很难得的西红柿之类的蔬菜。
    看了准备的东西。何大清也就计划好了该做什么了。
    连带专家一起十个人,还要川省那边的口味。
    他把傻柱叫了过来,一起准备做菜。
    第一道菜那就是水煮肉片吧,这个算是川菜的经典菜之一了。
    何大清切好肉片和配菜,加上佐料放在一边备用。
    第二道就做酸菜鱼,这个菜想必那个老领导还没有吃过吧。也算是给他一个惊喜。
    拿过来傻柱杀好的鱼,开始片鱼,又把酸菜什么的准备好,一会儿就一起开火。
    第三道就是川菜的代表之一,回锅肉了。这个菜傻柱做的也不错,就交给他了。
    第四道菜何大清看了看剩余不多的材料,只能选择做干锅土豆片了。
    这个菜也是后面大家才研究出来的,放在现在,也算是个创新菜了。
    何大清把土豆片切好,泡在了凉水里备用。
    第五道菜,他想了想,现在剩余的材料不多了,只能做个酸辣白菜了。
    第六个菜,何大清就用酸辣土豆丝凑数了,实在是食材太少了。
    前六个就是为老领导他们准备的川菜了。
    接下来他要让那三个外国专家感受一下咱们中餐的魅力了。
    他们那边喜欢吃土豆,那就先给他们来一个经典的“火山土豆泥”。让他们知道中餐的博大精深。
    何大清把洗好的土豆切成块,放进锅里开始蒸。
    最后一道就来个东北名菜“锅包肉”。这个酸甜口味的想必那些老外吃的绝对惊艳。
    最后就是给三个外国专家准备的西餐了。这个就简单多了。
    何大清拿出前两天灌的香肠,虽然时间短了点,但是烤熟后想必也能凑合吧。
    又给每人煎了一份牛排,一小块鸡排。
    何大清拿来这几天做的面包,加上小块的鸡排,一片西红柿。没有生菜,就拿白菜的嫩叶子凑合吧。
    一个凑合版的汉堡包就做好了。
    等一切准备好,看看时间也差不多了,何大清就开始做起了菜。
    傻柱在一边打着下手,一边看自己老爸做菜。这些菜他有的见过,有的根本就没有听说过。
    不过看着老爸那娴熟手段,心里是满满的佩服。
    特别是对于那些西餐的处理,让傻柱真的大开眼界啊。
    当何大清把那道“火山土豆泥”做出来的时候,傻柱看的是目瞪口呆。一个简单的蒸土豆,你也能玩出这么多花样?不愧是老爸啊!
    菜已经做的差不多了,食堂黄主任就急忙跑过来说:“何师傅,人已经来了,可以上菜了吗?”
    何大清点点头说:“黄主任,让人上菜吧。”
    黄主任赶紧叫来人往包间送菜。
    等把所有菜都上去了,何大清就带着傻柱,端着给那三个专家准备的盘子去了包间。
    进了包间一看,大家都刚坐下不久。都在等最后一道给专家的西餐了。
    这几人除了三个外国专家和那个翻译外。还杨厂长和老领导,两个副厂长,李怀德,还有一个人,好像是技术科的科长吧。
    杨厂长看到何大清进来了,就连忙说道:“何师傅,大家就等着看你给这些专家做的西餐了。可不能他们失望啊。”
    何大清笑着说道:“那不会,我这不就亲自送来了嘛。”
    说着他就把手里的一个大碟子放在了那那个外国专家面前。傻柱也把手里的两个碟子放在那两个人面前。
    何大清对着他们说道:“这是我根据你们口味做的,一份煎牛排,一份鸡排汉堡,两根烤香肠。还有两份碱水面包。”
    等翻译小宋对着他们翻译完,何大清又对着桌上的火山土豆泥和锅包肉说:“这两道是我根据他们口味做的中餐,你也让他们尝尝。”
    在翻译小宋给那三个专家翻译的时候,何大清又对着杨厂长他们说:“各位领导,条件有限,这几道菜你们就品尝一下,要是有什么要求就说。”
    老领导高兴的说道:“你这个师傅手艺好啊!这菜端上来,就是没有吃光是闻着味道,看着这样子,都让人垂涎三尺啊!不错,看来你们这次准备的很充足嘛!”
    杨厂长也笑着说道:“老领导,这位何师傅可是我们好不容易请来的。他的厨艺那是经过多位大师级人物赞扬的。”
    老领导笑呵呵的说:“好,这位证明你们都用心了。这样我也就可以放心把这些专家交给你们了。”
    这边说着话,那边那三个专家已经把面前的食物都尝了一遍。然后直接竖着大拇指说了一堆听不懂的话。
    翻译小宋也很敬业,他笑着对何大清说:“何师傅,卡尔他们对你的厨艺非常喜欢,他认为这是他们来到龙国后吃到的最好吃的食物。特别是你做的这两道火山土豆泥和锅包肉,比他们的西餐好吃太多了。他们非常希望能多品尝一些像这样美味的中餐。”
    小宋翻译的话,让大家全都露出了笑容。这下就不怕他们再找借口了,只要把这些专家安排好了,说不定就能多给咱们的技术人员教一些知识了。
    要知道,现在西方那些国家可是对咱们有很多的技术封锁的。高价卖给咱们机械也是人家淘汰下来。就这咱们也只能捏着鼻子认了。国家刚起步那是真的不容易啊!
    百废待兴!
    有了小宋翻译的话,大家心里都放心下来了。何大清也就带着傻柱离开了包间。接下来就是人家领导的事了。他已经基本完成了自己的工作了。
    回到后厨,让傻柱清理后厨卫生,何大清把自己最先盛出来的菜都装进了自己的饭盒里。
    别说这样是不好的习惯,现在这个年代,这些东西太难得了。何大清也不是圣人,他就想带点回去给自己的老婆孩子尝尝而已。领导挥霍的更多!他这才到哪吗?
    傻柱看见了老爸的动作,嘿嘿一笑!这事他比老爸干的熟悉!
    等到下午,老领导先走了。那些专家也投入了工作当中。杨厂长就把何大清叫到了办公室里。
    当何大清来的时候,里面只有杨厂长和李怀德两个人。
    他俩看到何大清,立马高兴的说:“何师傅,你今天可是让我们轧钢厂露了一回脸啊。那几个专家吃完饭一直夸赞你的手艺了。”
    何大清笑着回道:“杨厂长你客气了,我就是干这个的。让客人吃好就是我们的责任。这个没什么。”
    杨厂长满意的说道:“好,何师傅你这个思想很好啊。做好自己的事才是真正的为国家建设做出贡献了。今天老领导也是对你的手艺赞不绝口。他说你的川菜做的是他吃过最地道的。比他年轻时在老家吃的都好。”
    “那是老领导抬爱了,我还有很多需要学习的地方了。”
    几人吹捧了几句,李怀德就说道:“何师傅,现在已经确定这些专家的喜好。接下来就靠你了,你也知道,咱们现在的物资比较稀缺,有时候难免有些东西不好弄来。就连我们自己都不知道下次还能不能弄来这么多食材。以后就要你看着搭配了。”
    何大清想了想说:“李主任,你看像精面粉和那些做香肠的材料多弄一些回来,这个是不能缺的。”
    杨厂长想了想说:“行,这个我们尽量想办法多弄点。”
    几人又在办公室聊了几句,交待了一些注意的问题,何大清就离开了办公室。
    到了下班时候,就看傻柱推着自行车笑的嘴角都裂开了似的过来了。
    何大清有些不明白的看着他。
    傻柱立马高兴的说:“爸,李主任今天给我奖励了一张自行车票和一张收音机票。我打算这个礼拜天去把自行车和收音机买回来。”
    何大清看着他那快要翘上天的尾巴,直接就一脚踢在了他屁股上。
    “没有我,人家能给你票吗?看把你嘚瑟的,都不知道自己姓啥了吧?”
    傻柱一边揉着屁股一边高兴的说:“那也是人家奖励给我的啊,这次我买了自行车,看他许大茂这个龟孙子还在我面前嘚瑟不?”
    何大清也就无语了,怎么这两个冤家什么都要比一比了。