第143章 腌酸笋和晒笋干
作者:爱花叶的小金果   穿越之山居种田即事最新章节     
    他们收拾好带过来的工具准备回去,走到半道遇到了上山挖冬笋的贺里正的儿子贺云峥和他两个叔叔。
    林婉觉得罗芳有点过于热情,居然热络寒暄过后,听到他们说准备回去,便让李崇武别送了。
    李崇武一脸诧异,还没反应过来,罗芳已经笑着对贺云峥他们说道:
    “正好顺路,崇武还有事情要忙,我们能跟着你们一同回去吗?”
    贺云峥他们倒也爽快地答应了。
    林婉在旁边以为罗芳是体贴她夫君李崇武,才找贺云峥他们结伴同行。
    等走了一段路,发现罗芳一直和贺云峥聊天并和他打听是否已有婚约之类的情况。
    才发觉出她的意图,这人是想给贺云峥做媒呀?
    好像按照这边的成婚年纪,他们隐居山洞是有两位姑娘可以谈婚论嫁了,一位是李崇山的十五岁的妹妹李梅,还有一位是李崇海的十四岁的妹妹李竹。
    林婉心中暗笑,这罗芳还真是热心肠和急性子。
    罗芳旁敲侧击地问了许多,贺云峥倒是耐心回答,只说目前尚无婚约在身。
    林婉默默观察着,心想不知这事儿能不能成。
    又走了一会儿,便到了分岔口,前方不远就是他们隐居山洞入口了。
    罗芳笑着说道:“那咱们就在此别过啦,云峥小哥。”
    贺云峥拱手作别,便和他的叔叔们走了。
    回到隐居山洞,两兄妹被在缓坡处玩耍的小伙伴们叫走了。
    罗芳一脸神秘,拉着林婉笑着询问她觉得贺云峥这个人怎么样?
    林婉以为罗芳让她帮忙一起参谋,便把自己认为贺云峥看起来仪表堂堂,为人随和等看法说了出来。
    罗芳听了,笑着说:“你也觉得他很好对吧?那真是太好了。”
    她觉得林婉和贺云峥般配极了,她夫君的远房堂弟李崇文虽传言说是战场失踪,但大家都早就认定了他已经战死。
    当时张氏说是为了好过继孩子给李崇文这一脉续香火,这才把林婉娶进门,让林婉嫁过来就守寡,这对她一个才十五岁的姑娘家太不公平了。
    越接触越觉着林婉温柔善良、勤劳能干,不想让这么好的姑娘家孤孤单单一辈子,她便想给林婉寻一个好婆家。
    现在还不是和林婉说这些的时候,只要林婉觉得贺云峥这个人不错,接下来她准备找机会探探贺里正夫妇的口风。
    到时候父母之命媒妁之言,事情或许就能成。
    罗芳心里打着算盘,想着该如何开口才显得自然又得体。
    她知道这事儿急不得,得慢慢来。
    林婉还在认为罗芳在准备为她人牵线搭桥,不知道罗芳盘算的是她的第二春。
    显然她的第一春严格意义上根本就没有过。
    虽说罗芳盘算着为林婉找新夫君的事,出发点是好的,但如果让林婉知晓,约莫要大呼“谢谢您嘞,大可不必哈”。
    她现在顶着一个寡妇身份多好啊,再也不用被催婚。
    自己想咋过就咋过。
    会错意的林婉与热心肠的罗芳告别后,就回家准备做晚饭去了。
    ~
    第二日,林婉家堂屋大家围坐在一起吃早食。
    李可看着桌子上的清炒笋片,有点无精打采,“大嫂,我们家的笋是不是还有很多?”
    最近家里餐桌上最常出现的菜就是大嫂变着花样做的笋,虽然都很好吃,但是吃多了还是会有点点腻。
    真是只是一点点腻!李可内心再次强调。
    瞧小姑娘那副表情,林婉就知晓她约莫是吃腻了冬笋。
    忍不住逗弄她:“嗯嗯,还有很多呢,够我们吃很久呢!”
    李可一听虽然耷拉着脑袋,但是内心觉得有吃食就不错了,还有很多吃不饱的人呢。
    如果没有大嫂她和小哥也会是吃不饱穿不暖的可怜孩子。
    立马自我反省了一番,然后继续开心地吃着饭,她现在的生活是以前梦寐以求都求不来的。
    唉~ 刚刚自己是咋了?居然还会觉得笋子有一点点吃腻了。
    嗯!我爱吃笋!
    一边想着一边大口的吃着笋。
    林婉看着李可那可爱的模样,笑着说道:“小可,别光吃笋,多吃点别的菜。”
    林婉不知晓小姑娘短短时间内的心路历程,以为孩子把自己哄好了。
    接下来她把自己的想法说了出来:
    “我准备把家里的冬笋,留一部分新鲜的现吃,一部分做成酸笋,一部分做成笋干。这样能更好的储存,就算过了这个季节,咱们也能吃到笋。”
    李可嘴里嚼着笋,含糊不清地说道:“大嫂真聪明,这样就不怕没笋吃啦。”
    “甚好,这鲜笋呀,我老人家吃多了胃有点顶不住,不过换成酸笋或者笋干腊肉说不定会好很多。”钟大夫在旁捋着胡须,笑着说道。
    林婉不禁内心偷笑,这老人家每次都这样说,但是每次吃得最多的还是他。
    “钟大夫,您就放心吧,等做好了,一定给您第一个先尝。”
    “那敢情好,哈哈。”
    大家愉快的吃完早食,林婉带着两兄妹开始制作酸笋和晾晒笋干。
    第一步就是要剥笋皮。
    两兄妹都已经把笋用竹筐搬到了家门口,摆好板凳,备好刀具了。
    山里长大的娃都知晓如何剥笋,林婉放好碗筷出来的时候,两兄妹都已经剥了好几个了。
    看他们的手法和林婉学到的一样,都是把笋抵在地上,用刀竖着将笋划一刀,然后沿着刀痕顺利地把皮都扒干净。
    林婉走上前,看了看他们剥好的笋,笋衣和笋头也被削的很干净。
    “不错不错,继续加油。”
    兄妹俩受到夸赞,干劲更足了。
    林婉坐在板凳上,也拿起一根笋,加入了剥笋的队伍。
    待一大半剥好后,和两兄妹交代一声,就端着笋去泉水边洗干净,之后进厨房将小一点的对半切开,大一点的切成四块,确保都差不多大小就行。
    点火烧水,待水开后,将笋块放进锅里焯水五分钟左右,她掐着时间点把笋块捞上来。
    用干净的木盆端着,放到洞口外面用簸箕晾晒好。
    林婉拿着空木盆回来时,两兄妹已经把剩下的笋剥好了。
    “大嫂,这些是不是用来腌酸笋的?”李可问道。
    以前他们家都是只晒笋干,几乎没有人会腌酸笋,所以她对这个怎么做比较好奇,不知道酸笋做出来是不是会很好吃。
    泡酸笋的笋是不能过生水,于是林婉坐下来,挨个把竹笋削干净,两兄妹也乖巧地在一旁帮忙。
    一切准备就绪,林婉把笋切成合适的块状,准备腌制酸笋。
    她把切好的笋放进准备好的无油无水的陶罐里,转身到灶台边端来一盆早上做捞米饭留下来的米汤,里面已经放好了盐。
    小心地将米汤倒进陶罐里,直至没过笋块。
    李可看到这一幕,惊讶地说道:“大嫂,这个腌酸笋这么简单呀?”
    “是呀,只需在米汤里加上盐,密封好放置二十五天后就可以吃了。”
    林婉把陶罐盖好,放到了阴凉的角落里。
    这时小白跑进厨房,林婉瞧了一眼,以为它嘴巴受伤了,有点红血块的模样。
    便赶忙把它叫过来,蹲下抱着它查看,用手一摸发现不是血,而是西红柿汁。
    林婉立马明白这小家伙应该是偷吃第一个成熟的西红柿。
    也不知是不是它经常跟着李可跑菜地,它好像能分辨哪些是自家的地,偷吃黄瓜啥的都只挑自家地里的。