李琴、王嫂、张香梅负责包饺子。
李苗苗负责烧火。
张克礼就负责来打下手,什么刷锅、拎水、剥葱刮姜皮,揉面团……
大火烧油,油热了,一盆子鸡块下锅。
哗啦。
这个时候,赶紧翻炒鸡块,让每个鸡块都均匀受热,把肉块里面的水分煸炒出来,
随后倒入一大盘子葱姜蒜干辣椒八角花椒……
再来一勺王嫂特制豆瓣酱。
大火翻炒均匀,让豆瓣酱包裹住每一块鸡块。
香味儿出来了。
淋入酱油,继续翻炒上色。
本来嫩红色的鸡块,裹了豆瓣酱,变成了诱人的红褐色。
随后倒入开水漫过鸡块。
十几个小土豆丢进去。
把擀开的面饼子铺在鸡块上,淋上一小碗鸡汤。
盖上盖子。
“苗苗,中火,半个小时。”
“好嘞。”
干净利落,整个过程不过几分钟而已。
不知道什么时候,包饺子的几个人都跑到铁锅这边来观摩学习。
“妹子,这就是小鸡盖被?”
“还真像小鸡盖被子呢。”
“好香,还没熟就好香。”
“小欧姐,怎么看着你也没加什么特别的佐料,咋就这么香呢?”
忽然有人扯了扯欧允棠的裤管:“姨姨,三丫要吃鸡。”
低头一看,果然是三丫站在脚边。
忽闪着两只大眼睛,支棱着两个小胳膊要欧允棠抱。
张克礼抱起来三丫,三丫不干,上半身往欧允棠这边斜:“姨姨,姨姨。”
三丫这段时间吃的很好,长了不少肉,脸也红润润的,胖嘟嘟的。
对于这种小可爱,欧允棠没有抵抗力。
“好,姨姨抱,姨姨抱。”
三丫如愿以偿地靠在欧允棠怀里:“姨姨,三丫要吃鸡。”
“好,等会儿,现在还不行。”
欧允棠看了看食堂外面:“二蛋,你去看看,他们鱼怎么还没送过来?这边等着鱼下锅呢。”
二蛋“嗖”就跑了出去。
不一会儿回来:“姨,他们回来了。”
王宏杰两手空空进了食堂,有些尴尬。
“妹子,今儿没捞到鱼。”
啥?
没鱼?
几个女人都看着他们。
三人都湿漉漉的,头发还往下滴水。
衣服紧贴在身上,露出来里面绷紧的肌肉。
王宗远的肩膀上,还挂着几根水草。
绿油油的,
一长串从肩膀上垂下来。
看着滑稽得很。
吴圣亮挠头。
王宗远拎着渔网,囧啊。
谁能想到,他们几个浪里白条,网鱼高手,竟然被一个姑娘给弄得铩羽而归。
李苗苗突然说:“咦,你们怎么都湿透了?落水了?”
后面一个笑嘻嘻的声音传来:“是啊,他们划船的技术也太差劲了,被我们的船一撞就翻了。”
“切,一点战斗力都没有。”
王宗远:“!!!”
吴圣亮:“!!!”
王宏杰:“!!!”
敢问一下,是谁撞了人家的船,还来嘲笑人家没本事的?
苍天啊,大地啊,
丁县长啊,我们要找你说理去。
王嫂说:“你们几个赶紧去洗个澡,可别着凉。换身衣服回来吃饭。”
丁丛笑嗅了嗅鼻子:“哇,允棠,你做了什么好吃的?好香呢。”
三丫奶唧唧地说:“小鸡盖被,姨姨做了小鸡盖被。”
“给小鸡盖的被子可厚实了。小鸡一点儿都不冷。”
丁丛笑过来逗弄三丫:“三丫,给你盖被子好不好?”
三丫聪明得很:“才不,三丫才不要被人吃呢。”
大家都笑起来。
欧允棠接着调汁。
碧绿的葱叶子和白嫩的葱白都切成末,姜丝也切成末,
少许盐,酱油和醋。
一大勺子猪油,和一小勺香油
随后,刚才调制饺子馅的花椒油也倒进去,搅拌均匀即可。
看着简简单单的动作,可是那颜色,那味道就是不一样的香。
“赵副局,这次没吃上鱼,只好等下次。今儿就吃饺子和小鸡盖被了。”
赵向虎高兴得咧着嘴:“饺子好,这饺子一看就好吃。”
三丫学着欧允棠的口吻说话:“赵副局,小鸡盖被也好吃。”
李琴吓得赶紧把这调皮的小姑娘给抱走了。
胆子不小,竟然调侃人家国家干部。
欧允棠、丁丛笑、 莫悍山和赵向虎一桌,其余的人分了两桌吃饭。
大家都等着赵向虎开动。
赵向虎第一筷子,夹了一个饺子。
这饺子皮有些透明,露出来里面的点点绿色和肉红色。
绿色,自然就是芹菜。
肉色,是猪肉。
一个白胖白胖的水饺,还冒着热气。
“啧,看着就好吃。”
他轻轻咬掉一半,低头看那馅料。
唔---
里头肉红色的馅料和碧绿色的芹菜搭配得极其完美,渗出来晶莹剔透的肉汁。
那肉汁颤巍巍的,要掉不掉地垂在肉馅上,仿佛小姑娘调皮的眼泪。不是真哭,而是撒娇要你哄。
入口一股浓郁的酱香,没有肉的腥味儿,反而是猪肉内里的香味。
劲道,
简直要爆浆了。
“好吃。”
剩下的一半饺子,沾了沾调味汁。
哇---
赵向虎瞬间瞪大眼睛:“好,好----”
各种滋味,香的,甜的,咸的。
饺子皮也很筋道,可这种劲道和肉馅的劲道又不是同一种,
说不出来,就是好吃。
鼻端的香和舌尖的滑腻都掺杂在一块儿,简直是人间美味。
“吃,都快吃。”
好么,大家都动筷子。
丁丛笑也率先夹了个水饺。
她吃的就有些干脆。
一口一个。
“哇---好吃。”
“允棠,这一盘子都是我的了。”
王嫂和张香梅送来四碗清亮的饺子汤。老百姓的话,原汤化原食。说的就是饺子汤。喝了饺子汤,容易消化。
丁丛笑一口一个饺子,吃得尽兴的时候,突然说:“完了完了,忘记沾调味汁了。”
赵向虎虽然忙着吃,可也不忘记让欧允棠和莫悍山吃饭:“你们吃啊,你们别客气,快吃啊。”
丁丛笑百忙之中给欧允棠夹了个水饺:“允棠,吃啊,不够再和我要。”
欧允棠:“……”
莫悍山:“……”
所以,谁是这里的主人呐?
三丫不知道什么时候靠过来,她两只小手捧着个小碗,举着给欧允棠:“姨姨,给你吃鸡腿。”
欧允棠笑:“谢谢三丫,姨姨这里有,三丫自己吃吧。”
三丫摇头:“不,姨姨吃。”
她捏住一块鸡腿骨的两端,举到欧允棠嘴边,努力踮着脚,全身的重量都压在欧允棠胳膊上,眼巴巴地看着欧允棠。
那只小碗,还搂在怀里,可爱极了。
欧允棠没办法,只好低头咬了一口鸡肉。
“嗯,好吃,谢谢我们三丫。”
三丫就赖在这里不想走了。
姨姨的怀里真舒服呀。
莫悍山:“……”
一个两个的都来抢自己媳妇。
现在,这个小的也来争宠。
好讨厌。