酿造果酒并不复杂,关键在于温度和时间的掌握,这两点对荒野生存来说是个挑战,面对众多不确定因素,唐哲也只能见招拆招。
他从未想过,在热带雨林中遇到梅洲包都没难倒他,如今却栽在小小的果酒上。
摇了摇头,唐哲索性专心致志于梅洲包的两种吃法。
一旁,菲琳娜双手托着梅洲包肉,她靠近肉块轻轻吹气,蒸腾的热气携着诱人的香气慢慢飘散,她小心翼翼咬了一口,汁水四溢,果然没有半点腥味。
没想到佛手柑的汁液直接涂在梅洲包肉上也能行,与腌制的区别在于,这样做的果香更浓郁,而且肉质吃起来更加柔滑,加之微辣和白胡椒粉的融合,使得梅洲包的味道层次分明,一口下去满嘴余香。
“烫烫烫……”菲琳娜因吃得急促,连忙拍打着雪白的手臂,显得既可爱又有些滑稽。
“噗!笑死我了,混血小姐姐太可爱了!”
“这么白的皮肤……我爱惨了!”
“要什么高雅琴、高清兰,菲琳娜不美吗?”
“就是!要有这样的女朋友,我愿意天天自己打脸!”
“哇哦!小丑原来就在身边!”
转播室内,叶晓晴终于憋不住,摘下耳机偷偷乐了起来。
菲琳娜实在是太过可爱了!
相比高雅琴和高清兰这对双胞胎姐妹,菲琳娜年纪稍轻,长相也不输,只是风格迥异。
“高清兰相对温婉,一看就是贤妻良母型的;高雅琴性格则更为火辣,但这种女人,只要你抓住她的心,两人会过得非常幸福。”德爷沉吟片刻,缓缓道来。
“我去!你给我分析这个干嘛?你这lsp!”
“绝了!官方解说最致命!”
“还有,别看菲琳娜外表平凡,别忘了她才二十出头,英气与可爱并存,我认为菲琳娜潜力无限。”德爷直接忽略了弹幕,继续他的分析。
一旁,叶晓晴以一种奇怪的眼神瞥了德爷一眼。
今天的解说又不知道哪根筋搭错了,竟然开始剖析起咸鱼大王的“助手”。
……
菲琳娜泪眼婆娑地看着手中的梅洲包肉,热得流下了泪水,但这并不是哭泣,而是身体自然减缓痛感的反应。
唐哲松了口气,还好人没事。
大铁锅里,梅洲包肉已被旺火烧开,他揭开盖子,同时也撇去了浮沫。
去除腥味方面,佛手柑的皮也有一定的功效,唐哲从不轻视那些长得像大肥虫的果实。
锅中的红肉已完全变白,唐哲取出部分木柴,改用小火慢炖梅洲包肉。
将近下午四点,这锅肉已经炖了大约两小时,唐哲早饿得前胸贴后背,菲琳娜也同样眼巴巴地盯着铁锅中的肉块,那梅洲包肉看起来肥厚极了,但唐哲清楚,这些都是极其嫩滑的肉筋,在高温烹煮下,这锅肉已变得极为松软。
他捞出佛手柑丢弃,至于乌墨,直接在锅里食用也没问题。
一阵浓烈的香气猛地在小屋里散开,唐哲又朝汤里撒了些姜黄粉,这粉末能让整锅汤色香味俱全。
最后,撒入盐粒和白胡椒粉调味,添些木柴,让锅里的汤沸腾起来,直到盐粒全部溶解,这才熄了火。
美洲豹双吃,大功告成啦!!
唐哲再次揭开锅盖,锅底金黄浓稠,汤量不多不少,刚好淹过肉块。
“哎呀妈呀!!看着就好诱人!!”
“就是!爱了爱了!”
“咸鱼大王不愧是荒岛美食大神!太牛了!”
“这汤色简直绝了!!”
“这不是红肉吗?咋变白的?”
“你真糊涂还是装的?红肉是指猪肉、羊肉、牛肉这类,白肉是鸡肉、鱼肉那些……”
“红肉煮熟了不变色?哥们儿,这话离谱啊!”
……
直播间里,德爷望着咸鱼大王的佳肴,不由点头。
“我觉得,咸鱼大王这么做,别有深意。”
“你们想想,为啥要做美洲豹双吃,而不是单纯烤或炖?”德爷缓缓道来。
“嗨,还不是咸鱼大王想换换口味呗!”
“不对哦!”德爷马上否定。
“你们瞧瞧这原始岛的天气,还有咸鱼大王烹饪时加的白胡椒粉,这意味着什么?”
“意味着什么?”叶晓晴也瞪大眼望向德爷。
这家伙,是胡文武附身吧?!
德爷微感失望地摇摇头,真是朽木不可雕也!
“这恰好证明,咸鱼大王通过美洲豹双吃,增加用柴量,你们注意到那个细节了吗?”德爷神秘一笑。
啥神秘现象?
听到德爷提问,众人疑惑地望着他。
“那就是……咸鱼大王做美洲豹肉时,酿酒原料的温度也升了!”德爷答道。
他一提醒,大家才恍然大悟,好像还真是。
做美洲豹肉同时能提升室温,最后既享受美食,又能加速果酒发酵。
绝了!
“哎呀,我怎么没想到咸鱼大王这招!”
“就是!太神了!!”
“一箭三雕啊!”
“咸鱼大王把简单过程发挥到极致了吧?!爱了爱了,太机智了!”
“呵呵,顶级生存者,生存技能强,智慧也不容小觑!”
直播间的观众听了,纷纷点赞。
咸鱼大王这波操作让人意想不到,居然还能这样加快酿酒升温!
……
镜头里,唐哲已完成美洲豹双吃,营地外雨声连绵,只可惜了那些果酒。
有肉无酒,总感觉差点意思。
旁边,烽火台也被他熄灭,上面烤熟的美洲豹肉还滚烫,菲琳娜盯着金黄诱人的肉汤,眼睛快冒出心心了。
这美食的味道世间少有,别说在这荒岛上,就算在大城市也难尝到。
唐哲用玻璃杯盛了一碗汤,混着美洲豹肚肉,肉质鲜嫩,汁液香浓,一口下肚,浓郁的肉香充满口腔,细腻的肉质如果冻般滑嫩。
咽下后,一股暖流传遍全身,这是乌墨的功劳,有效抑制了肉腥,驱散寒气。
这汤咸淡适中,肉香醇厚,回味中带着佛手柑的淡淡清香。因长时间炖煮,佛手柑无丝毫酸涩,各种香味汇聚一堂,令人食指大动。
咕嘟~咕嘟~
菲琳娜也饿极了,这汤实在太美味,肚子已经咕咕叫。