这两人竟然真的是认识的？
    杨谢不由放慢了脚步，刚刚有些迟疑，阿海却是一个大步跳到那口缸前：
    “是陈叔？面和好了么？包子什么时候蒸上啊？”
    那中年人抬头一笑：
    “你就是阿海啊，我是你陈叔，知道你爱吃包子！面和好了，你姐还帮上忙了呢，包子蒸出来少不了你的！要肉馅儿还是菜馅儿啊？”
    阿海一听就笑了,
    朝九儿看看，九儿也冲他一笑。
    “陈叔你记性真好！爹没来，我姐还怕你认不出她呢！什么馅儿的我都喜欢，咦，她就爱瞎掺和，能帮啥忙了？”
    阿海憨憨的模样挺讨喜，那陈叔揪起一块面团：
    “刚刚我这面发得差了点儿，还是九儿厉害,
    她一来就帮我调了过来，这下，发得正正好！”
    他热情的眼光落在九儿身上：
    “陈叔哪能不认识你们呢？这么能干的丫头！长高了不少！老李家的么！她爹那时带她来吃饭，才这么高。如今可比小时候漂亮多了！随她爹，手巧！”
    说实话，九儿这幅模样实在说不上漂亮。但人家长辈都爱这么夸人，被夸的人也爱听，九儿就听得笑眯眯的。
    落在后头的杨谢看着这一幕，好像有些没趣，他“沓沓”走过来，讪讪一笑：
    “几位都认识的啊！我也是新来的，叫杨谢，和阿海兄弟是同路来的，陈叔你多多关照啊！”
    阿海奇怪地看着杨谢：
    “我先前不是说过，人家陈叔和我爹早就认识嘛！不然我姐一来就去看陈叔？你又不是不知道！”
    杨谢尴尬地一笑：
    “我这，不太会说话哈……”
    陈叔倒是挺好说话,
    爽快地一摆手：
    “好说！都是在宝鹤楼讨碗饭吃，大家互相照顾！有你陈叔在，饿不着你们，放心哈！”
    陈叔看向九儿和九儿小弟的神情热情又亲切，果然是看到了熟人的发自内心的欣慰。
    刚刚那个叫做“九儿”的小姑娘晃进来的时候，他也没在意。这段时日，后厨里进进出出的人多了。
    他正在专心地在缸里和面，这不仅是个吃力的活儿，还很见水平。面点往往要出炉了才发现软不软涩不涩，可那时就晚了，所以在准备阶段不能轻忽。
    他刚刚来，生怕搞砸了，有些放不开手脚，再三小心，总觉得面的味儿不太对，可又说不上哪里不对。明明发面的时辰是掐好了的。
    这小姑娘站到他面前，皱了皱鼻子，突然道：
    “大叔，这面酵头是不是加多了？碱味儿有些重啊！”
    他一怔，头再低一点闻了闻，心里一沉,
    果然如此,
    真是读书人说的当局者迷,
    他怎么就忘了这一茬？就不是发面的问题，是酵头搞差了！
    小姑娘又道：“加点儿醋就行啦！我家都这样的。”
    陈叔会做面点都是凭经验和手感，成就成了，也有少数做砸了的时候，砸了也只怨手不顺运气不好，却没动过脑子去找问题。
    他听小姑娘说“加点儿醋”，虽然听着新奇，可心里却突然一抖，回想起面点做不好时的那种涩味儿，下意识地再想想醋的酸味儿，似乎真有调和作用，竟然莫名其妙地认同了这个建议。
    说干就干，几滴醋调和了一匙水揉进了湿面，果然！面缸里不对劲的味儿消失了！白白的，香香的，可以预见，蒸出来也会是暄暄软软的。
    他松了口气，正要谢谢这个突然冒出来的小姑娘，那小姑娘突然看着他笑了：
    “陈叔，我是九儿，李九儿，你不认识我啦！”
    “李九儿？”陈叔当然一开始是懵的，这姑娘跟他这么熟稔的样子，他实在不好意思说不认识人家。何况，人家还帮了他的忙，要不是熟人，人家能操这个心？
    “上次大集的时候，就前年，您和我爹一起待了好几天呢！我那时跟着我爹，就是还小，这长了两年，您就不认识了？哎呀，要是我爹来就好了。”
    “老……李？”陈叔犹豫着，试探着问道，“你爹带着你时常一起来吃饭的？”
    经她这么一提醒，陈叔好像也想起来是有那么个熟人。
    说实话，他每次大集都认识不少朋友，姓李的有好几个呢！
    主要是因为他会做饭，一群外乡汉子聚在大集上做点小买卖，钱挣了一些，吃饭却成问题。他便站出来说自己会做，大家凑份子让他包办，挣点馒头煮个汤啥的，也不让他白忙，又你带点菜，我带点酒，热热闹闹地一起吃，比一个人吃要快活的多！
    一来二去，大家伙儿就熟悉了，也有了些简单的情分。
    似乎，确实，有两个老李是带着娃儿一起来的。只是娃们都是一天一个样，何况那时几个小的都是鼻涕汗迹糊了半张脸，哪里看得出模样？
    他们在大集上混熟了，男人么，几顿饭的交情，很容易就称兄道弟，大集过后么，有缘就再见。
    好多兄弟都无缘了。
    没想到这老李家的闺女是个有缘的，记得他这位陈叔呢！还特意来看他。
    这都过了两年，人家姑娘个头长了不说，也懂事了，脸儿洗洗干净，再梳起辫子穿得嫩一点，可就大不一样了！
    印象里跟在老李身后的娃儿都长成半大姑娘了！
    至于说这姑娘是否骗他？开玩笑，他就会做点面和菜，人家骗他啥？根本没什么好图的吧！
    而且人家说的有根有据，连他会来宝鹤楼会做白案都知道。他从前是跟人说过这样的打算，又有工钱有管吃住。
    陈叔自发地往熟悉的方向想，越想越对，越想越熟。
    还有，很重要的，要不是熟人，人家哪会一来就热心地帮他的忙？
    这可是他来宝鹤楼和的第一缸面，碱味儿重了点虽也不算啥，可是到底美中不足，到时候面底子发黄了结硬块了，就显不出他的白案水平来。
    幸好这丫头手巧，人也热心，帮他把味儿调过来了。
    九儿直点头：“可不是！我爹就说陈叔肯定记得！”
    陈叔惭愧又感动，他连人家名字都快忘了，只记得姓李，人家却还记得来看他！前年他是忙了几天饭，可他只出了力，买米买菜的钱都是大伙儿凑的。说起来，他也沾了不少光。
    “哎呀，老李家的闺女，好侄女呀！”
    “我弟这回也来了，叫阿海的那个，上次您跟我爹说，等我弟来了给他包包子吃，他这回可是真的跟来了！”
    “那是当然！有你陈叔在呢！”
    九儿将旧事说得越细致，陈叔就越有熟悉感，人家说得有鼻子有眼，他想想也确实好像自己给人夸过口，当然，还不止一次说过这样的客气话。
    等阿海与杨谢进来的时候，陈叔和九儿早就叙完了旧、认上了亲。
    所以，任是谁，一进来，看到的都是这幅其乐融融的叔侄相会的情景。