次日上午。
清晨的阳光透过薄纱,温柔地洒进主卧。
叶凡慵懒地做了个伸展动作。
一看钟才八点多。
上一辈子的这个点,他应该在地铁里。
不仅挤得跟沙丁鱼罐头一样,
还要感受“左邻右舍”的汗味和香水味。
“托尼,送份早餐上来,简单一点,小米粥、火腿鸡蛋饼、水果沙拉就好。”
“好的,叶先生。”
叶凡把对讲机重新放回充电座上,拿起手机开始刷视频。
不知不觉就到了十点多。
“我的天,时间都去哪了?要赶紧做事了…”
叶凡跑下楼,赶紧先处理炖驴肉。
驴肉冷水下锅焯水。
“噗通…噗通…”
葱、姜 、蒜、料酒,盐、依次跳水入锅。
趁着水开的功夫,
叶凡把香料装入食品级的无纺布袋里。
丁香、桂皮、豆蔻、肉蔻、草果、砂仁,
甘草、白芷、山奈、花椒、八角,小茴香。
锅内水开。
叶凡撇干净上面的白沫,
然后把香料布袋丢入锅中,
再淋上一圈生抽,老抽,关盖,卤三个小时以上。
接下来,叶凡准备火烧用的面团。
碗内加入中筋面粉,顺手舀上几勺卤驴肉的汤汁,
揉面至表面光滑,先放到一边,醒面五分钟。
趁着这功夫,备好油酥(热油、面粉、盐、胡椒、十三香)。
接下来,把醒好的面团,向两侧拉扯,擀面成一张大的面饼。
然后,叶凡用刷子均匀地把油酥刷在面饼上。
白色的面饼渐渐被上了一层金黄色的‘油漆’。
刷好后,从外向里,边抻边卷,这样卷起来饼,层次丰富。
卷成长条状后,再掐成一段一段的面剂子,
接着,用擀面杖压成两边厚,中间薄的形状。
到这一步,火烧的生胚就完成了。
封上保鲜膜,下午直接放入烤箱即可。
至于杨枝甘露的备料工作,叶凡就全权交给托尼去处理,
这里面没有什么巧劲,
就是保证全材料的新鲜。
在一个,里面用的西米,
最好是用大火煮20分钟,再闷上一会,直至没有白点、硬芯为止。
这样咀嚼起来才会真正q弹,顺滑。
叶凡在客厅调试起新电视,准备找几个体感游戏放松一下。
一直玩到下午三点半,叶凡才舍得出门。
路上特意让托尼,拐去水产市场采购了四五个大冰块,
等会准备丢到筐子里,旁边再放上电风扇吹着,给食客们降温。
要不然这个天气,在室外摆摊,土地公公都站不住,热得直烫脚。
到地方后,时间还早,叶凡先去新希望宠物医院里看看‘芝麻糊’。
今天医院的布置和昨天不同,
墙上多了不少五颜六色的气球、条幅,以及宣传画,上面写着——公益行动,用领养代替购买。
宠物医生胡毅:“叶先生,来了,你的那只小黑猫康复的相当不错,
已经从保温箱转移到笼子里了,就在那边。”
叶凡顺着医生手指方向,看向芝麻糊在笼子里反复转圈,自己追着自己尾巴,玩的不亦乐乎。
“喵…喵…”
看到叶凡出现后,芝麻糊激动地从笼子缝隙中伸出爪子。
叶凡捏了捏它的小肉垫。
“真是,辛苦医生了,帮我开单结算费用,然后再配一套养猫要用的日常用品。”
片刻后,叶凡左手拎着笼子,右手拎着大包小包——猫砂、猫粮、猫盆、猫罐头以及玩具等。
“想不到我叶凡要变成铲屎官了,
不过,你以前是流浪猫,
虽然现在收留你,
但我也不想把你关在笼子里,
放你出来好了。”
“喵…喵…”
笼子一打开,‘芝麻糊’就顺着叶凡裤腿跑到他肩膀上,
用湿漉漉的鼻头拱了拱叶凡脸颊。
“你好恶心呀,把鼻涕都弄我脸上了。”
芝麻糊马上用毛茸茸的爪子在叶凡脸上按了几下。
“呦,你这小家伙,还真是聪明,怪不得能当‘黑猫警长’。”
叶凡返回餐车,在角落里找了个小板凳,把芝麻糊放上去。
用食指点了点它的脑袋,
“你要乖一点,别乱跑,我要开始给你赚猫粮了,
都是热锅热油的,烫到不得了,
想上厕所,就去外面的行道树边上,知道不?”
芝麻糊似懂非懂地点了点头。
…
另一边,苏瑶开车带着儿子乐乐前往新希望宠物医院。
乐乐一直吵着想在家里养条狗。
想到养狗,每天要带它下楼遛弯和时不时拆家,就很头疼。
所以,苏瑶和儿子商量后决定,先养一只猫。
苏瑶有同事在汉武市小动物保护协会当志愿者,
就跟她推荐了一个‘领养代替购买的公益活动’。
是把收留的流浪猫狗集中起来,定期和宠物医院合作,
驱虫,打疫苗、绝育,全部做完后再提供给领养家庭。
而领养家庭只需有稳定的工作和定期回访即可。
乐乐坐在后排无所事事,拆开一包蔬菜味浪味仙。
咔嚓…咔嚓…边吃边掉粉末…
苏瑶看了眼后视镜,“我个乖乖啊,你用纸巾接着吃,弄得满身都是,回去懒得洗。”
“妈妈,等会领养完猫干吗?”
“先把猫放回家,然后带你去水上乐园玩水,
还有,今晚看动画片,可不能看太晚了,
明天是七七事变的87周年纪念日,
幼儿园一大清早就组织你们去烈士陵园扫墓,
路上要乖一点知道吗?”
乐乐点了点头,“知道了,妈妈。
那能帮我把书包里的零食装满一点吗?
明天到现场,我好分给烈士哥哥,姐姐们!”
抵达宠物医院,苏瑶和乐乐挑选了一只胖胖的橘猫。
宠物医生胡毅帮忙办理好手续后,准备出去吃饭,所以就跟母子俩一起往外走。
乐乐双手抱着笼子,无奈猫有点重,只能把笼子顶在头上。
苏瑶:“胡医生,这橘猫好养活吗?”
胡毅笑了笑:
“橘猫又被称作中华田园猫,
就算没有猫粮,家里一般的剩菜剩菜,它也能凑合吃,
放心,它可比猫舍里那些名贵的加菲猫之类的品种,好养活多了”
乐乐顶着个笼子东张西望,他忽然眯起眼睛,在街角处发现一熟悉的车辆。
“妈妈,你快向右边看,餐车小哥哥又重现人间了…”
苏瑶:!!!
她顺着儿子的小指头看去,还真是叶先生的餐车,顿时心花怒放。
\"别瞎说话,别人只是摆摊没个固定点…
胡医生,要不要和我们一起,那辆餐车的手艺相当不错!”
“行啊,一起!”