一个是用于凝固豆腐的特殊材料和优质的大豆,这些都是只有她才有渠道得到;另一个是对于香料配方的独特控制。
这些都不是轻易可以掌握的东西。
没有准确的配料比例,光知道原料是无用的。
对于一个初学者来说,这无疑是相当困难的一步。
假如李月真的按照她所看到的方法试做,不仅做不出豆腐干,还可能会亏本,因为每一次的失败都会耗费大量的时间和金钱。
要是她聪明一点的话,跳过复杂的部分,只卖个豆浆或豆饼也许还能赚点小钱。
这种相对简单且成本较低的产品,或许能为她带来一些小额收入,并积累起初期的经验。
可惜受思想束缚,追求完美和高标准成为了她的枷锁,李月恐怕不会看得上这样的小买卖。
毕竟,在她看来,单独售卖豆浆与豆饼的利润空间非常有限。
等李月一离开之后,香干的第一轮卤制终于结束了。
锅还没有掀开时,那股香气就已经飘散到了空气中,让整个厨房都充满了诱人的香味。
“哇塞,太香了吧,三嫂,你是怎么做到的?能不能教教我?”
姐妹几个里最小的小草最先忍不住发问了,语气中充满了羡慕与好奇。
看着大家一个个咽口水的样子,江今禾夹起了一块刚出锅的香干,小心翼翼地切成小份,一一递给了每个人品尝。
“快来试试吧,看味道如何。”
“哎呀,好吃极了,简直要把人香死了!”
尝过后的宋雨雨高兴地跳了起来,在地上转了个圈,以示对这份美味食物的喜爱之情无法掩饰。
“妈,你也快尝尝看,真的比以前吃过的兔肉还美味呢!”
另一个女儿兴奋地催促着母亲赶快分享这份喜悦。
看到几个人陶醉的样子,江今禾自己都有些不敢相信眼前的一切。
这么好吃?
亲自尝了一口之后,连她也被彻底折服了。
虽然早就知道那些特制卤水的效果非凡,但万万没想到竟然能够达到如此美妙的地步。
弹、嫩、香、脆——所有好的描述都可以用来形容此刻的味道。
简直人间美味!
更令人惊喜的是,这仅是第一遍腌渍哦!
原计划是要再重复两次的流程,现在决定只需要再来一轮就足够了。
冬天虽冷,阳光却仍旧明媚地照耀着大地。
利用这个机会,江今禾把豆干搬到太阳下稍微晒了一会儿,这样既能杀菌又能增加风味,接着又进行了新一轮卤制。
第二次出锅时,前院正在忙碌的父亲宋大地立刻就冲了过来。
“老婆子,听说今天做了豆干?是不是已经做好了?快给我尝一口!”
从他急切的眼神可以看出,为了这口美食他已经期待许久。
果不其然,随着这一声呼唤,宋木长与宋木成两兄弟也闻讯而来,他们显然不想错过这次尝试的机会。
一到后院就开始使劲儿嗅着,那副模样就像是要用空气填饱肚子似的,好像在寻找着某种特别的气味,神情认真又专注。
江今禾毫不犹豫地给了每个人一块豆干。
她总是这样,对于辛苦劳动的人来说,她一向很慷慨,从不吝啬自己的付出和关心。
但她可不会承认对李月母子有不同的对待方式!
虽然内心深处其实对他们格外关照,但表面功夫一定要做到位。
哼!
发现宋闻钦没来,江今禾直接拿碗装了两块豆干,走到前院去找人。
她的脚步轻快,心情有些复杂。
一方面希望尽快找到他,另一方面却又有些小忐忑。
一看到自己的丈夫正忙着组装自行车。
只见宋闻钦蹲在地上,专心致志地忙碌着,天冷得很,男人只穿了一件薄衣服,脖子上还挂着汗珠。
那场景让人心生敬佩的同时,也不禁泛起了心疼之情。
江今禾心疼地上前喊了一句:“傻瓜,也不懂得休息一下。”
她的声音娇滴滴的,充满了关爱和温柔,那只手在给他擦汗的时候调皮地从脖颈移到其他地方,好像要擦遍全身一样,让他感到一阵温暖又略带羞涩。
宋闻钦原本只是觉得身体发热,现在连心里都躁动起来。
她的靠近让他的心跳不由得加速了许多。
小女人边给他擦汗,嘴里还絮絮叨叨地说个不停。
“吃完了饭这么长时间了,你都没来看看我。你说说,是不是都不惦记我了?”
话语中带着点小抱怨,但却更加增添了两人之间的温馨氛围。
“我还专门想着你呢,豆干刚出锅我就来找你了。”
这句话不仅透露出了她的心意,也展示了她细致入微的关注。
宋闻钦动都不敢动了。
手上的零件是车的关键部件,一点也马虎不得,一旦放手,就得重新开始。
他紧盯着手中的活儿,努力保持平静,但内心的波动却是掩饰不住的。
看着近在咫尺,又不断逗弄他的小女人,宋闻钦真想把手里的活放下,把她搂在怀里好好亲吻一番。
江今禾真是坏心眼,偏偏在这个时候撩拨他的心弦。
见宋闻钦紧绷着身体,牢牢抓住手中的东西不动弹,江今禾就知道这件工作很重要,于是眼睛一转,就想戏弄他一番。
她决定不再继续打扰他,而是换了一种更为挑逗的方式来“帮助”他完成任务。
自从两个人正式在一起睡觉之后,她就没再这么撩拨过这男人了。
今天算是个好机会,趁着宋闻钦不能动,她要好好欺负他一次。
“闻钦,你怎么不说话啊,哪里不舒服了吗?”
就在这个时候,突然间大门边传来了一声惊呼声“呀!”
这让原本正陷入激情状态中的两人都立刻警觉起来,并迅速停止了当前的行为。
还真是怕啥来啥,原来真有人路过并且目睹了刚刚发生的画面。
只见村长李从义缓缓从半掩着的大门背后走了出来,嘴角带着一丝笑意地看着面前这两个面露尴尬的年轻人。
显然,刚才所发生的所有事都被他尽收眼底了面对此景,江静顿时觉得脸上发烫,尽管作为一个从现代社会穿越过来的人,她认为夫妻之间的这些行为再普通不过