第120章 第一百二十回 烧锅会后新途
作者:墨影侠者   烧锅千年烟火传最新章节     
    傍晚时分,夕阳的余晖渐渐散去,天色开始变得昏暗起来。
    三人坐在车上,目光透过车窗,隐隐约约地看到了远方烧锅的影子。那烧锅的轮廓在暮色中若隐若现,仿佛带着一种神秘的气息。
    郝雪莲看到这一幕,高兴得不得了,脸上瞬间挂满了灿烂的笑容,那笑容如同绽放的花朵一般,充满了喜悦和期待。
    不一会儿,马车快速行驶,很快就来到了烧锅的门前。
    此时,烧锅众人乌丽娜、孙玉章、田丽娜得知东家回来,急忙纷纷来到烧锅门前迎接。
    乌丽娜一听到消息,眼睛顿时亮了起来,满脸期待地快步走向门口。孙玉章则神色恭敬,不紧不慢地跟在后面。
    田丽娜微微低着头,脸颊微红,也匆匆赶来。
    他们热情地向东家孙太和郝雪莲以及周二打招呼。
    尤其是乌丽娜,看着孙太的眼神儿,充满了温柔与喜悦,那眼神仿佛能滴出水来,就像一对恋人久别重逢一般。
    孙玉章微微颔首,一脸诚恳地说道:“东家,回来了,一路辛苦。”
    田丽娜羞答答地走到孙太面前,轻声说道:“东家,这些天辛苦了。”说着,她连忙上前,自然地从孙太手里接过东西。
    和众人打完招呼后,孙太与郝雪莲并肩向孙太的房间走去。
    他们缓缓地穿过走廊,脚步声在安静的环境中显得格外清晰。
    孙太的脸上带着一丝疲惫,郝雪莲则微微侧头,关切地看着孙太。
    他们来到房间门口,孙太轻轻推开门,一股熟悉的气息扑面而来。
    房间里布置简洁而温馨,阳光透过窗户洒在地面上,形成一片片光斑。孙太走进房间,在椅子上坐下,微微叹了口气。
    郝雪莲则跟在后面,顺手关上了门,然后静静地站在一旁,眼神中满是担忧。
    没过多久,田丽娜端着一杯热气腾腾的茶走了进来,她的眼神中满是柔情,缓缓地将热茶递给孙太,同时柔声说道:“东家累了吧。”
    这时,郝雪莲接着话茬说道:“你还说呢,东家的脚崴伤了,我们还在医馆住了一夜呢。”
    田丽娜听到这话,脸上露出惊讶的神情,急忙说道:“怎么会这样?”郝雪莲解释道:“东家走的那个坡儿太陡了,一不小心就滑了下来。”
    紧接着,田丽娜十分急切地走向孙太身旁。
    她蹲下身子,轻轻地握起孙太的脚,关切地说道:“东家,让我看看现在怎么样了。”
    孙太连忙说道:“没事儿了,现在都好了。”
    此时孙太心里想着,不能让大家太过担心,这点小伤不算什么。
    这时,郝雪莲微微皱起眉头,说道:“不用听他说,现在他走路还一瘸一拐的呢。”
    郝雪莲心里有些无奈,东家总是这么要强,明明伤还没好全,却硬要说没事。
    田丽娜听到郝雪莲的话,抬起头看向孙太,眼神中满是心疼。
    她心里一阵揪紧,东家怎么这么不懂得照顾自己呢。她柔声说道:“东家,你可要少走动。
    有什么事情让我们来做就好,你一定要多休息。”
    这时,孙太微微侧过身,面向田丽娜,神色认真地说道:“田丽娜,你去通知各个管事以上的人,咱们开个会。一方面呢,把这次我们出门儿的事情向大家简要介绍一下,让大家也了解了解外面的情况。
    另一方面,也是更为重要的,就是共同研究一下咱们的产品如何提高质量,以及怎样扩大销售,这关系到咱们烧锅的未来发展。”
    孙太的眼神中透露出坚定与期望。
    田丽娜听到东家的吩咐,心中涌起一股责任感。
    她看着孙太,愉快地答应道:“好的,东家,我这就去通知大家。”说完,她转身出了门儿,脚步轻快,仿佛带着一种使命感,要尽快将东家的指令传达给每一个相关的人。
    不一会儿,田丽娜微笑着回来了。
    她的脸上洋溢着喜悦的神情,眼神中闪烁着光芒。
    她满眼深情地看着孙太,柔声说道:“东家,人都通知到了。
    一会儿,大家马上就到。”
    田丽娜的语气中充满了期待,仿佛对即将到来的会议充满了信心。
    孙太微微颔首,回应道:“好的。”
    他的目光深邃而坚定,透露出沉稳与自信。
    那眼神仿佛在告诉众人,他对这次会议早已深思熟虑,有着自己明确的规划和殷切的期望。
    不一会儿,众人便纷纷来到。
    他们或是神色庄重,或是面带期待,依次进入房间。
    郝雪莲目光扫视一圈,看到人都到齐后,转头对孙太说:“东家,人都到齐了,咱们开会吧。”
    孙太微微点头,说道:“好的。”这时候,孙太微微挺直身板儿,仿佛要以更加威严的姿态主持这场重要的会议。
    他清了清嗓子,向大家说道:“现在咱们开会。”
    他的声音沉稳有力,在房间里回荡,让众人的注意力瞬间集中起来。
    孙太接着讲道:“这一次,我和郝雪莲、周二我们三个出去了将近一个月。
    在这段时间里,我们风餐露宿,不辞辛劳地走访了好几个县。
    一路上,我们见识了不同地方的风土人情,也深入了解了各地对于酒的需求和喜好。
    咱们孙老大烧锅的酒,凭借着醇厚的口感和优良的品质,在这些地方的销售形势一片大好。
    尤其是在遵化,我们碰到了两个大客户,他们在品尝了我们的酒后,赞不绝口,当场就表示要与我们长期合作。
    这其中,郝雪莲功不可没。她凭借着自己的聪明才智和出色的沟通能力,成功地打动了客户,让他们对我们的酒产生了浓厚的兴趣。”
    孙太微微停顿,表情变得严肃起来,接着说道:“现在我们来说说生产方面的问题。
    生产是我们的根本,只有保证了酒的品质,我们才能在市场上立足。首先,我们要高度重视烧锅的火候。
    火候的大小直接影响着酒的口感和香气。
    火候过大,酒可能会变得苦涩焦糊,失去原本的醇厚与绵柔;火候过小,酒又可能会不够醇厚,缺乏那种浓郁的风味。
    所以,负责烧锅的师傅们一定要时刻保持高度的专注,密切关注火候的变化,根据不同的原料、天气等情况进行精准调整。
    每一次的调整都要经过深思熟虑,确保火候恰到好处,能够激发出酒的最佳品质。
    其次,我们要格外注意发酵的时间。我们的发酵一定要保持六个月以上,这个时间绝不能缩短。
    因为只有经过足够长时间的发酵,酒中的各种成分才能充分融合、转化,产生出丰富而独特的风味。
    发酵时间不足,酒的味道会比较淡,缺乏层次感和丰富度;
    发酵时间过长,酒又可能会变质,产生异味。
    因此,我们必须严格按照规定的时间进行发酵,不能有丝毫的马虎。要安排专人负责监督发酵过程,确保每一个环节都符合标准。
    同时,我们还要不断研究和改进发酵技术,提高发酵的效率和质量,让我们的酒在发酵过程中能够充分地释放出各种香味物质,使酒的口感更加细腻、醇厚。
    酒蒸馏出来以后,最低要保证一年以上的储存才能勾调。
    经过长时间的储存,酒中的杂质会逐渐沉淀,酒的口感会变得更加纯净、柔和。
    在储存过程中,我们要注意环境的温度、湿度等因素,确保酒能够在最佳的条件下储存。
    储存时间不足,酒的口感会比较粗糙,缺乏那种醇厚的韵味。
    勾调出来之后,要保证一个月以上的存放期。
    这个存放期是为了让勾调后的酒能够充分融合,使口感更加协调、稳定。
    在存放期间,我们要定期对酒进行检查,确保酒的质量没有问题。
    勾调时,我们要根据不同档次、不同客户的需要进行勾调。
    这是一项极为精细且关键的工作。
    不同的客户有着不同的口味偏好和需求,我们必须以专业的态度和精湛的技艺来满足他们。
    对于一年的酒,它可能更适合那些初次尝试我们孙老大烧锅酒的客户,口感相对清爽,容易入口,能让他们初步领略到我们酒的特色。
    五年的酒则经过了一定时间的沉淀,香味更加浓郁,层次感也更为丰富,适合那些对酒有一定品鉴能力的客户。
    十年的酒,那更是凝聚了时间的精华,醇厚的口感中带着岁月的韵味,是送给重要客户或者在特殊场合享用的佳品。
    十五年、二十年的酒,那几乎是酒中的珍品,经过漫长时间的储存和精心勾调,每一滴都散发着浓郁的香气,口感醇厚绵柔,回味无穷,适合那些追求极致品质的高端客户。
    二十五年、三十年的酒,那更是凤毛麟角般的存在,它们代表着我们孙老大烧锅酒的最高品质,是我们的骄傲。
    在勾调这些不同年份的酒时,我们要精确把握比例,确保每一款酒都能展现出独特的风味和魅力。
    不能因为追求高年份酒的口感而忽视了低年份酒的清新,也不能因为突出低年份酒的活力而冲淡了高年份酒的醇厚。
    我们要在不同年份的酒之间找到完美的平衡,让每一位客户都能在我们的酒中找到满足自己需求的那一款。
    同时,我们还要不断研究和创新勾调技术,提高勾调的精度和水平,使我们的酒在口感和品质上都能够达到更高的标准。
    我们要明白,品质是我们孙老大烧锅的生命线。
    只有始终坚持对品质的严格要求,不断提升我们酒的品质,我们才能在激烈的市场竞争中立于不败之地,赢得客户的信任和口碑。”
    说到销售这一块,孙太看向众人,说道:“大家都知道,销售是我们企业发展的关键。
    没有好的销售,再好的产品也无法被市场认可。
    目前,我们在大客户销售这一块还有很大的提升空间。
    大家有什么好的建议呢?”这时郝雪莲说道:“通过这次我和东家出去,我深深的体会到我们要和客户保持紧密的沟通联系。
    大客户销售这一块是我们烧锅的重点,我们必须要把这一块做好。”孙太点头表示赞同,接着说道:“这样,咱们这次呢,从明天开始,分三路走访大客户。
    郝雪莲一路去往遵化,乌丽娜一路去往通济,田丽娜一路去往汤山。大家临走前要做足功课,将孙老大酒的品质了解得清清楚楚,给客户讲得明明白白。
    我们要让客户知道,我们的酒不仅口感好,而且品质有保障。
    只有这样,我们才能赢得客户的信任,扩大我们的市场份额。”
    说完之后,孙太微微皱起眉头,神色凝重地又郑重地说道:“接下来,咱们把工作分工再进一步明确一下。
    孙玉章全面负责生产工作,要在生产领域发挥着关键的领导作用。
    精心统筹各项生产任务,确保生产流程高效有序进行,为企业的稳定发展奠定坚实基础。
    郝雪莲担任我的助理,她要凭借着出色的沟通能力和敏锐的市场洞察力,在协助我处理各项事务的同时,还要分管销售工作。
    要积极拓展市场,与客户建立良好的合作关系,努力提升企业的销售业绩。
    田丽娜同样担任我的助理一职,还要分管后勤工作。
    她要细心周到地安排好后勤保障事宜,为企业的正常运转提供有力支持。
    乌丽娜也是我的助理,她在协助我的工作之余,也还分管行政工作。要以高效的管理能力和严谨的工作态度,确保行政工作的规范有序,为企业营造良好的工作环境。
    目前看来,我们的人手确实不够。
    为了更好地开展工作,我们需要招聘一名专门负责展厅工作的人员。这个事情就交给郝雪莲具体负责招聘。
    郝雪莲,招聘的时候要注意,找一个身材、长相、性格都好,面容姣好的人,毕竟这也代表着我们烧锅的形象。”
    孙太的目光转向孙玉章,严肃地说道:“生产方面由孙玉章全面负责。粮食的检查、粉碎、发酵、摊凉、入甑、蒸酒等各个环节都要有一个负责人,会后孙玉章将名单报给我。”孙玉章立刻答道:“好的,东家。”
    郝雪莲听到东家的安排,立刻挺直身子,眼神坚定地答应道:“好的,东家。
    我一定认真负责地完成招聘任务,为咱们烧锅找到一位合适的展厅负责人。”
    郝雪莲微微颔首,脸上露出自信的神情。
    她深知这个任务的重要性,也明白自己肩负的责任。她暗暗下定决心,一定要把这件事情办好,不辜负东家的信任。
    说到这里,孙太微微停顿了一下,目光缓缓扫过在场的众人,神色沉稳地说道:“那么,大家还有其他事情没有?
    如果没有其他事情,咱们就散会。
    大家都各自安排自己的工作去吧。”
    孙太的语气中带着一丝威严,又有着对众人的信任与期待。
    众人纷纷回应道:“好的,东家。”大家的声音整齐而响亮,眼神中透露出坚定与决心。
    他们深知自己肩负的责任,也明白接下来的工作任务艰巨。
    但他们都充满信心,准备全力以赴地投入到各自的工作中,为孙老大烧锅的发展贡献自己的力量。
    大家都走后,郝雪莲稍作犹豫,随后转向孙太,轻声说道:“东家,我得回家看看去了。
    我这一出去就一个月了,家里也不知道什么情况呢。”孙太微微颔首,面向郝雪莲温和地说道:“好的,雪莲。你也辛苦了这么久,赶紧回去看看吧。”
    然后,郝雪莲又转头看向田丽娜,语重心长地说道:“田丽娜,你可好好照顾东家。”
    田丽娜微笑着回答道:“好的,雪莲姐。你放心吧。”
    郝雪莲走后,乌丽娜也来到孙太面前,说道:“东家。我得回去了,阿日泰还在家里等着我呢。”
    孙太理解地回答道:“好的,你回去吧。”说着,乌丽娜就转身出了门儿。
    此时,房间里只剩下田丽娜和孙太两个人。
    安静的氛围中,似乎有一丝别样的情愫在悄然蔓延。
    田丽娜微微低头,脸颊染上一抹淡淡的红晕。
    孙太则若有所思地看着门口,心中感慨着这段时间的忙碌与收获。
    那么,孙老大烧锅自此会议后,是否能够呈现出一个新气象呢?
    是否可以迈上一个新的台阶呢?
    在展厅负责人的招聘上,又能否找到理想的合适人选呢?
    这一切都充满了未知,但也让人满怀期待。
    大家都在期待着孙老大烧锅在新的决策和安排下,焕发出更加蓬勃的生机,在激烈的市场竞争中闯出一片更为广阔的天地。