我有一座山正文卷第六百二十二章我看能把自己劈几瓣听到有人问他,于飞呵呵的笑道:“这是不是什么改良的品种,只是山里的果树,环境不同,那长的肯定也有些不一样。”
众人顿时明了,不再多问,开始一个坑一个坑的种起树来,见状,于飞悄摸的松了一口气。
有规划的工作总会比左一榔头右一棒子的瞎胡闹来的快速,在众人齐心协力之下,一百多棵果树很快就都给种到地里。
拎过来一个小型的抽水机,从鱼塘里抽水把刚刚栽下去的果树浇个通透之后,一群人这才散去。
等于飞和奥伟把车子和工具都给收拾好的时候,张老头正拎着一只剥好皮的整羊过来,一见到于飞就很开怀的笑道:“这只羊是最肥的一头,今天拿出你最好的手艺来,可不能给糟蹋了。”
“烤全羊吧。”奥伟的眼睛里露出渴望的神色,嘴巴还直吸溜。
“你打算烤到明天再吃吗?”于飞翻了翻眼皮:“再说了,谁有烤全羊的经验?我的技术充其量也就只能烤个羊肉串,至于烤全羊,那还真没干过。”
“不过咱可以一羊多吃。”他搓了搓下巴接着说道:“烤羊肉串,烧羊肉,炖羊肉汤,椒盐羊排,炖羊蝎子,这些都行。”
“哦对了,还有羊杂汤,那也挺好吃的。”
“吸溜~”奥伟咽了口吐沫:“那还等啥?赶紧做去啊,我给你打下手去。”
“先把前几天买的那个油桶炉子给搬出来,再把火给生上,烧一大桶热水备用。”于飞很不客气的指挥到。
因为天气逐渐转凉的原因,于飞早早的就备下了两个下乡做菜用的那种大炉子,还是烧炭的那种,省去了自己用手和泥支站炉子的痛苦。
在美食的诱惑下,奥伟爆发出了百分之三百的热情,直奔仓库而去,一个足有**十斤的大炉子愣是被他自己给搬了过来,虽然脚步稍显踉跄,但好歹没有给丢到一边去。
在他引碳烧水的间隙,于飞在张老头的帮助下开始肢解那只光溜溜的肥羊,肥瘦相间的适合烤羊肉串,放到一边备用,羊排羊骨搁到一个盆子里,待会需要焯水。
不过羊头倒是让于飞有些为难,这玩意他没做过啊,也不知道怎么做才好吃,红烧还是清蒸,要不来个焖锅?
为难之际他忽然想到某一次在酒店里面吃饭,人家上来的一个叫做牛气冲天的菜式,当时他还被这么名字给迷惑了一下,不过后来见到真品之后他就了然了。
就是一个牛头整个端上来的,不过大半的牛头肉都被剔了下来,切的整整齐齐,边上就放着蘸料的碟子,当客人吃完剔下来的牛肉之后,那个牛头也会被拆分开来。
想到这,于飞就有了定计,这玩意就应该跟羊骨一块煮,上桌之前再进行改刀。
用奥伟烧出来的温水把羊骨和羊头洗了个净之后,于飞就准备开始焯水,这是为了祛除血沫,等这一遍的工序走过之后,重新换一锅清水,把羊骨羊头羊蹄一股脑的放进去,再放上大料就开始大火煮。
石芳和小云跟在张老头的身后走进了凉棚,手上还拿着许多的铁签子,其上还有些发黑,这是于飞他们循环利用的后果。
竹签子不禁烤,所以他就买了许多的铁签子,毕竟他也算是大半个地道的吃货不是。
羊肉分成小块,被一一的穿在铁签子上,小云熟练的手法让于飞很是惊讶,不过在她说每年夏季他们家都会提供一些烤串后就明了了。
虽说这姑娘还在叛逆期,但她依然还是比较懂事的,要不手里的活不会那么的熟练。
“奥伟,去把仓库里面那个小点的炉子也给搬过来,待会用那个来炒菜,还有把砂锅也拿过来几个,用来炖汤,哦对了,去到大棚里面弄点大葱过来,待会来个葱爆羊肉。”
“看看番茄还有没有熟的,青的也行,摘过来我有用,还有尖椒也摘过来一些,等会用得着。”
于飞话说完,半天没有听到奥伟的回应,他回头看了一眼,奥伟正以手做刀状在自己的身上比划着。
“你干啥?不赶紧干活去。”于飞问道。
“我在看看能把自己劈成几瓣,要不一个人不够用的啊!”奥伟的表情很无奈。
于飞眼睛一瞪,还没来得及说话,小云噗嗤一声笑道:“你就不会一样一样的干吗?谁让一下子把这些事都给干完了,要是这样,那我以前又是收盘子又是擦桌子,有时候还要端菜倒水扫地,那我是不是得把自己劈成八瓣才够用啊?”
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