第142章 虾饺&炸虾头
作者:同簪公子   六零赶海养崽:女配婚后幸福生活最新章节     
    正准备着做饺子皮的面粉呢,苏糖突然发现家里并没有新鲜的猪肉。无奈之下,她只好放下手中的工作,拿起菜篮子去副食厂。
    虽然来去匆匆的,路上苏糖还遇上到了黄春凤和宋莹。
    这两人可谓是仇人相见分外的眼红,没两下子又掐在了一起。
    苏糖无语地看了一眼混乱的画面,摇了摇头,表示她并不想凑这个热闹,也不想蹚这趟浑水,于是选择了绕道离开。
    走了好一段路程,苏糖依稀还能听到二人掐架的声音。她呼出一口气,从好友……不对,是从合作伙伴一朝成为仇人,也就是一件事情,或者是眨眼的功夫啊。
    不过,这些都不关她的事情,只要她们不来犯她就行。
    回到家里,苏糖先是剁肉,然后是拍蒜头,切蒜末,以及剁虾仁。
    把这些馅料都混合搅拌,并且摔打出胶状后,苏糖又往里面加入了备好的葱姜水。葱姜水可是去腥提鲜的好物,不加虽然不妨事,但是加了会更好吃。
    接下来的步骤,又是搅拌、然后是摔打。
    “我回来了。”
    “我也回来啦~”
    “阿姐,我也回来啦~”
    “已经下课了啊!”苏糖忍不住感叹道。
    不过也正好,让他们来揉面擀饺子皮好了。
    任务一一交代下去,安琪也在这个时候提着东西过来了。
    “小苏,我妈寄的东西到了,我把晓芸的也提来给你。”
    苏糖正忙着呢,接过来后,道:“谢了啊,多少钱你告诉我,我一会再给你拿。”
    安琪摆摆手:“不着急的。要我来帮忙吗?”
    苏糖想了想,说道:“一会过来一起包饺子吧。”
    “行,我把我的提回去,洗个手先。”
    苏糖点了点头,继续处理起手中的肉馅。
    赵毅那边,也已经把面团揉好了。
    苏糖听到赵毅传来的讯息,说道:“你把他们都掐成面剂子,一个大概12克左右那样。”
    得到新的指令,赵毅继续开始忙活了起来。
    这厢,苏糖的肉馅也做好了。
    在苏糖过去客厅的时候,安琪和老沈也过来了。
    人手充足,原本以为需要做很久的饺子也在半个小时内都做好了。
    看着一个个圆润饱满的饺子,苏糖的心情,就如同外面灿烂的阳光一般明媚。
    “好了,只要大火蒸五分钟就可以吃了。”
    “这么快的吗?”安琪不免有些好奇。
    苏糖道:“是水开上锅蒸,不是从冷水开始算的。”
    安琪点了点头:“又道,要不要放一些肉肠上去一起蒸啊?”
    苏糖拒绝道:“不了。”
    “啊?”安琪一下子没有反应过来,“为何?你不喜欢吃了吗?”
    苏糖指了指放在一旁的虾头:“非也。只因今日份的营养足够了,就不铺张浪费了。”
    安琪看着那些虾头,震惊道:“这些是虾头吧?虾头能吃?”
    苏糖笑道:“这你就不知道了吧,用油炸出来的虾头,不仅酥,还非常的脆了。而且,还可以补钙哦。”
    “真的吗?”安琪半信半疑,但是对于苏糖的厨艺,她又是非常有信心的,所以又加了一句,“那等你做出来了,记得留点给我啊。”
    对于什么都想吃一口的安琪,苏糖早就见怪不怪了,于是也非常自然地应了下来。
    虾饺被放在了煤炉上蒸,苏糖让赵毅把灶炉上蒸好的虾端出去晾晒后,准备在灶炉的大铁锅上炸虾头。
    “老沈,去帮忙烧火啊。”
    因着赵毅端着一颗颗饱满鲜甜的虾出去,卫家豪和苏瑾都没有忍住诱惑,屁颠屁颠地跟着出去了。
    苏糖都习惯了,并且还知道他们仨一定会偷偷捏虾吃。
    但是对此,苏糖并不反对,毕竟这些东西就是做来吃的。而且都不用她特意提醒,他们也是非常有分寸的,并不是一直吃个不停,只不过是解解馋罢了。
    有老沈帮忙烧火,待到筷子头扎在油锅里,周围都冒出来一些小泡泡后,苏糖就把裹了面粉、盐和白胡椒粉的虾头一个个地夹入了油锅里。
    “老沈,不要放这么多柴进去了,中小火即可。”
    苏糖的话音刚落,安琪的话音接着响了起来:“小苏,你做活儿是真的细致啊,还用筷子夹和扒拉。”
    苏糖歪了歪头看向安琪。
    只听安琪继续道:“要换做我,我会直接端着碗里的虾头倒进去。”
    苏糖在心里道了一句“阿尼陀佛”,“碗里还有多出来的粉的。”
    安琪继续点头:“我或许是知道的,但是这也不能阻止我的粗鄙的行为。”
    “……”苏糖又是无奈又是好笑的,“你还真是啊,哪有人这样说自己的?还粗鄙的行为?都知道自己粗鄙了,怎么不改改?”
    安琪不太在意地摆摆手:“就这样吧。”
    说话间,苏糖的手也一直在动,主要是要搅动油锅,好让这些虾头都炸得足够的均匀。
    大概一分钟过去后,苏糖把油锅里的虾头都捞了出来。
    安琪道:“熟了?”
    苏糖:“熟是熟了,不过还不够好吃。”
    “所以?”安琪追问道。
    苏糖没有接安琪的话,而是看向烧火的老沈,说道:“继续再放一些柴火进去,还要再复炸30秒左右。”
    安琪:“……,可真行!这下我都不用试了,这炸虾头,一定是好吃的。”
    苏糖耸耸肩:“这是自然,不然我也不会做这道菜啊。”
    即将默念到30的时候,苏糖道:“沈团长,不要再放柴了。”
    “可以了?”老沈站起来,侧身拍了拍手,问道。
    苏糖点头,再次将油锅里的炸头都捞了出来。
    虾头碰撞之时,响起了一道又一道清脆的摩擦声。
    站在一旁的安琪的口水都不知道咽了多少次。老沈的动作,和安琪的几乎也是同步的。
    这会儿,晒虾的赵毅也过来厨房了,看着他们夫妻二人的动作,笑道:“德行。”
    老沈正在吞咽口水呢,猝不及防被呛到,突然就咳嗽了起来。
    赵毅连忙拉着人出了厨房,“诶,不是我说你,老沈你都这个岁数了,怎么还这么馋呢?”
    老沈咳的脖子都红了,听了赵毅的话,没好气的呼了一掌给赵毅,还一边咳嗽,一边粗声粗气地说道:“你不馋?你不馋怎么在外面捏了这么多的虾吃?”
    赵毅:“……”
    卫家豪道:“也没有多少啊,就是五六个而已。小舅妈不会怪我们的。”
    说着,他看向苏糖,讨好地笑着问道:“小舅妈,你说是吧?”
    苏糖看着他露出来的整整齐齐的小米牙,就算是想生气也生气不起来啊。更何况这是她默许的,所以顺着他的意思,说道:“对对对。好了,洗手吃饭了。”
    闻言,赵毅也不再和老沈打闹,快速吸收,然后进去帮忙端东西,拿碗筷。
    苏糖先是扒拉了六个饺子,以及一些炸虾头到一个碗里,对着苏瑾说道:“小瑾,这个碗里的饺子拿过去给罗伯母,说谢谢她来帮阿姐处理鱼。”
    苏瑾点点头,双手捧着包了一条毛巾的碗出了厨房、出了院子。
    然后,苏糖又给安琪夫妻二人扒拉了六个饺子,以及一些虾头,问道:“你看可以了么?小安?”
    安琪笑眯眯地接下:“嗯嗯,谢谢小苏同志,那我先回去了哦~。”
    苏糖挥挥手:“走吧走吧,我们也要吃午饭了。”
    等安琪和老沈都出去后,苏糖趁着赵毅还在端粥拿碗的时间,把处理好的鱼都腌制好了。
    “吃午饭了,吃好午饭再弄。”
    苏糖摇摇头,“吃好午饭,我想睡午觉,不想再弄了。”
    赵毅并没有反对:“今天下午我的事情不多,我回来再帮你弄。”
    苏糖没有马上答应也没有反对,只说道:“我下午两节课,估摸着我下课了,你应该也回来了。”
    “或许。”说着话的时候,赵毅捏了一个虾头放到嘴里,“这样做的虾头并不比虾肉差,怎么以前不见你做?”
    当然了,赵毅虽然是这么问,但是并不是质问的语气,只是简单的想让苏糖答疑解惑。
    苏糖道:“先前没有想到呀。再说了,难道做的不好吃么?”
    赵毅想到之前用虾头熬制的高汤,以及用虾头煮出来的粥,还有虾头炒饭、虾头炒黄瓜。这些也都很好吃,但是相对比他现在吃到的炸虾头,却都逊色了不少。
    苏糖没有再理会纠结在虾头的做法上的赵毅,而是夹起了一个虾饺蘸了一些醋,放入了口中。
    不愧是新鲜的虾做出来的虾饺,太鲜甜了。再加上她往肉糜里加的笋和白萝卜,苏糖觉得让她每餐都吃虾饺,她都不会吃腻。
    赵毅很显然也是发现了虾饺的美味,也不再捏虾头吃了。只见他一口一个虾饺,吃到后面,甚至醋都不蘸了。
    满足的午餐,苏糖吃饱后开始昏昏欲睡。
    正当她想上楼睡午觉时,突然院子的门被拍响了。