“哎呦喂,我的大侄儿,您是文曲星下凡,怎能做这下等的事情?”
“还是我跟你富贵婶儿做好了。”
说着,大山婶儿便要去林策刚抄在手里的菜刀。
林策转身避过,笑说道,“大山婶儿,你这就错了。人之一生吃喝拉撒,吃排在第一位,做饭又岂能是下等事情呢。若是无人做饭,那吃什么去,是吧?”
“可是,这做饭向来是主妇的事情……”
“那可未必,县城酒楼里大厨可都是男人。婶儿,今天您就让侄儿亲自下厨犒劳一番两位数和大伙们,你们也尝尝我的手艺。”
“你们给我打下手便成。”
“你……你成吗?”
见林策坚持,大山婶儿与富贵婶儿都是面面相觑,有些将信将疑。
平常日里,也没见林错真的下过厨呀。
万一做的饭难吃怎么办?
“婶儿,你就让相公试试好了,他做的饭还蛮好吃的。”
“好吃?”
“嗯呢。”
云巧儿清浅的一笑点头应道。
前日相公炒的腊肉与那野菜可比公公活着的时候请的帮厨还要强上几分呢。
“那好吧,贤侄儿,你要是哪里不会,尽管问婶儿。”
“没问题。”
林策点头,旋即开始张罗起来。
他先是让大山婶儿与富贵婶儿二人将自己打的野兔一半剁成了小小的肉丁,剁好之后,放上精盐与筛细的粟米面加上黄酒与生姜腌制了起来。
另外一半则是在身上切割出道道口子,然后将富贵婶儿把事先买回来的孜然与茴香和着鸡蛋与粟米面连同精盐涂抹在表皮之上。
等到做完这些,林策又差使云巧儿去外面菜园子里拔了一些茱萸、蒜苗采摘了一些花椒备用。
自己则是将买回来的那块猪腹肉切成了麻将块大小的方块。
随后又蒸了一大锅的粟米饭。
看着林策这完全不同于他们平日里的做菜方式,在一旁喝茶休息的林大山与林富贵儿又是不自觉的凑了上来。
平日里他们哪见过这种阵仗。
乡下穷苦人家,也就是野菜配上粟米面,要不就是黄豆面加上一点盐水和菜籽油,压根就不见荤腥。
林策这做菜方式让他们大感惊奇。
不光他们,云巧儿也是眉目轻挑,满是诧异。
当初在大云王朝,宫内似乎也没有这种做法的。
他葫芦里到底卖的什么药?
“大山叔。”
“贤侄儿,您说。”
“您是木工,您给我去村头弄六根枝杈外加三根直棍,我要用。”
“没问题。”
连声答应,林大山抄起砍刀便去了村边。
不一会儿,便砍回来了林策所要的东西。
林策接过,平出一块平地来,然后将六根枝杈分成三组,分别插下。接着他将三只抹了腌料的野兔直接固定在了木棍上,然后架在了枝杈上。
随后又将事先烧好的冒着火星的木炭分别堆在了三只野兔下面,吩咐三个人不断地旋转着。
而随着野兔慢慢被烤熟,美拉德效应显现,那股烧烤特有的焦香味飘荡而出。
一下子便让众人精神起来。
“这野兔好像……好像比先前咱们烤的闻起来香的多。”
“可不是,贤侄儿不光书读的好,连这下厨也是一等一的好手,真是没想到呀。”
“这或许就是学以致用吧。哎,怎么就不想考取功名呢,富贵兄,回头咱们一定要好好劝说一下贤侄儿,争取明年让其考取个秀才后年中个举人回来。”
“好!”
这边,林大山与林富贵小声聊着,林策却也已经将猪肉焯水然后放入陶锅内煸炒起来。
与烤野兔完全不同的香味飘浮越发勾动人的食欲。
林策动作不停,八角、桂皮、香叶统统放入,又放了几片生姜,没有冰糖便取了几块红糖扔进锅内,如此小火炖煮起来。
约莫一炷香左右的时间,野兔基本已经烤好。
林策让大山婶儿与富贵婶儿将烤兔取下。
这边自己则是将陶锅里的红烧肉盛了出来,放在了一旁。
红烧肉特有的香味飘荡空气中,再加上烤野兔的味道。
周遭一干来干工的林家村人,舔着嘴唇流着口水,舌头差点没咽入肚子里。
“巧儿,给大伙盛饭,盛的满满的,一人一大碗,咱们准备开饭。”
“好。”
云巧儿连忙答应,开始忙活起来。
林策则又是起锅烧油。
腌制好的兔丁放入陶锅内煎炒起来,炒熟之后快速出锅,然后便是生姜、大蒜外加茱萸和花椒一同入锅煎炒。
等到那辛辣麻香的味道出来之后,这才又将兔丁回锅一同煎炒。
不一会儿,大梦版的麻辣兔丁便出锅了。
之后,林策又炒了两盘野菜,中午的饭菜便算是做好了。
一回头,不远处用床板铺成的临时餐桌上,十几双眼珠子直勾勾的盯着自己,口水狂吞。
“呵呵,让大家等急了,最后两个菜。”
林策端着炒野菜笑着走了过去。
“贤侄儿,你要是再不过来,我们怕这舌头都要吞到肚子里了。你做的这些菜也太香了。”
林大山半开玩笑的说道。
“马马虎虎,倒是让大家见效了。来,今日辛苦大山叔、富贵叔还有诸位了,咱们干一杯。”
说着,林策举起酒杯。
其他人纷纷起身,端起身边酒杯,一行人一饮而尽。
“大家别客气,吃。”
仿佛是接到了冲锋号令。
林策这话一落,他便看见十几只刷的一下伸向了桌子。
之后便是叮当响的碗筷碰撞声。
烤兔子,红烧肉,炒野菜,麻辣兔丁,简简单单四个菜,愣是吃出了满汉全席的感觉。
云巧儿本想伸筷子夹菜,也是被这副场景给吓住了。
一时间不知道是夹还是不夹。
而这时,林策则是夹了一块红烧肉与烤兔肉过来。
“以后你想吃,回头我多做给你便是。”
“嗯。”
轻轻应声,云巧儿心中一暖小口吃起来。
烤野兔,焦香酥脆;红烧肉,肥而不腻,软糯适口;麻辣兔丁,鲜香麻辣;炒野菜,清爽可口。
四个菜四种味道,彻底征服了她的味蕾。
“怎么样?”
“好吃,相公,你怎么会这么多东西?”
“嘿嘿,自然是书中学的外加自己悟的咯,你说后面咱们开个酒楼怎么样?”
“相公若是开酒楼,怕是要把别人家都给挤垮掉。”
抿了抿嘴角的油迹,云巧儿又道。
林策这四道菜的味道已经远超大云宫中的御厨了。
“那就不是我要关心的事了,我要做的就是让媳妇过上好日子,让林家村的乡亲们过上好日子。”
林策会心一笑,“等我赚够银两就去郡城开家酒楼,到时你去做老板娘。”
“嗯,我怕我算不好账。”
“没事,我到时候教你。”
有个现代来的老公,还怕你算不明白账目,笑话!
“哟呵,这么多人,还真够热闹的。”
“小子,这么急着重修房子,我劝你还是不要太急的好。”
一道阴冷的声音从背后响起,林策伸在半空中夹菜的筷子猛然顿住。