第226章 芝士套餐
作者:狸呦凝   王妃做菜,王爷闻着味就找来了最新章节     
    沐简兮听到后,眼神戏谑般瞥了君自琉一眼,“嫌弃难做,等会儿你就别吃那么多。”
    这话一出,简直抓住了他的命脉一样,立刻变了脸色,连忙比出自己的手肱二头肌,“哎!我还是有力气的,等会儿还能在搅一锅糖。”
    其他五个人,表情一脸复杂的看向他。
    夜雨等人心里:“这君老爷子为了吃的真是绝了!”
    赵佛华:“感觉好丢脸怎么办?”
    沐简兮一下子愣住了,反应过来后,笑了笑,“现在没什么好炒的呢?这段时间呢?你好好将你的肱二头肌练起,估计过年的前几天要炒的更多,什么瓜子、花生、松子……”
    说着说着,忽然想是像是想起什么,扭头看向他们五个,“对了,你们五个也一样,到时候我把那几个也拉过来和你们一起锻炼。放心,我谁也不偏心谁,主打一个公平。”
    说完以后,她朝着他们傲娇的笑了一下。
    听到这话,他们脸上的表情瞬间僵硬在了脸上,做出一副苦兮兮的表情。
    “谢谢!”异口同声的朝她说了一声。
    她直接回道,“不客气!”
    君自琉愤恨似的抓起一把柚子糖,扔进一颗在嘴里,吃起来口感脆脆的,稍微有些硬,有着轻微的柚子香气,吃起来很清新。
    他刚才看过这柚子糖的操作,原本他以为这肯定是用柚子肉做的,没想到竟然是用里面的那个瓜瓤做的。
    随即不禁面露疑惑:这丫头脑子到底是啥做的,连柚子瓤和上次的榴莲瓤都能做吃的。
    他在拿起一根冬瓜糖,颜色嫩黄嫩黄的,晶亮亮的特别好看,外面覆盖着一层糖霜,就像冬天的雪花一样。
    咬下一口,里面呈现出半透明状,,吃起来口感细腻棉柔,色泽洁白,还具有冬瓜独有了清香味。
    此时,沐简兮又开始忙活了起来,拿出砂锅放到碳炉上开始烘烤;将红茶倒入里面,慢慢开始炒出香味;倒入灵泉水进去,煮至一会儿。
    见茶汤已浓后,用漏勺把茶叶渣捞出,兑入牛奶煮开;加入糖玫瑰增加甜味,在倒入玫瑰花、桑葚,搅拌混合均匀,盖上盖子焖一小会儿。
    刚一揭开盖子,浓浓的玫瑰味混合着奶味丝散开来,特别的香。
    沐简兮将煮好的玫瑰花茶舀进一个个碗里面,让他们给他们端过去当下午茶来喝。
    正在看着顾睿泽和纪泊苍在雪地里比试的他们,忽然闻到一股很浓的玫瑰味,下意识转头看去,就见夜雨等人端着东西走了过来。托盘里面有一个个小碟子,里面装满了各种各样的东西,颜色特别丰富。
    等他们走近以后,才清楚的看到那小碟子里面装的都是糖,看着又清新又简约。
    孟太后先拿起一个杨梅糖吃了起来,她主要是看每个杨梅都小巧可爱,通体鲜红晶莹,光滑诱人。吃进嘴里越吃越喜欢,它们的酸甜和透明的糖衣形成了一种鲜明的对比。
    与此同时,太后姜婉歌也拿了一个塞进嘴里,刚咬下去的时候,它们的果肉饱满多汁,口感爽脆,既有杨梅独特的酸味,又有冰糖的滋味,两者相互融合,形成了一种美妙的口感和味觉刺激。
    其他人也陆陆续续选择一种糖果吃了起来,尝试过后都不免有些新奇。
    纪泊苍继续吃上一口,“这糖完全比我以前吃的好吃太多了,以前吃那种主要突出的就是甜,完全吃不出任何滋味。但是这个能依稀吃到水果的味道,嘴里还有一种独属于水果的清香,完全就是甜而不腻那种类型。”
    “这个只是用水果做的炒雪沙而已,算不得什么主要是费体力。以前我还做过一些水果软糖,其实呢?还有水果味硬糖,牛奶味硬糖和软糖。如果你们想吃的话,估计只能等到过年前几天了,那时候我打算炒一些年货备着。”沐简兮漫不经心的朝他们说道。
    尹玉枫和纪泊苍狂点头,表示完全同意,“好啊!”
    见他们同意了,沐简兮长舒一口气:还好他们同意了,不然不知道该怎样忽悠他们那天干活。
    “那正好,这段时间你们好好练练你们的肱二头肌,等到那一天可是要费很大的力的,而且不只是我要做,是我们大家都不能闲着,一起准备年货,欢欢喜喜过大年。”
    “你们这里只有白味瓜子,而我们那边有很多种口味,比如:焦糖味瓜子、海盐味瓜子、芝士口味瓜子、樱花白桃味……”
    她一口气说出十几种瓜子的口味,听得他们人都已经麻木了,没想到看似不起眼的瓜子,竟然能做出这么多的口味,他们那边的人简直是厉害的没话说。
    “此外不只是瓜子可以吃,像什么南瓜子啊!香瓜子啊!炒出来后味道都相差无几的,各有风味。等会儿,我试试用芝士能做那些东西。”
    重新回到厨房以后,室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀;倒入蛋液搅拌均匀,筛入低筋面粉,加入芝士碎进去,揉至光滑的面团;放入油纸上整理成长方形,冷冻一炷香的时间。
    将碗里软化的黄油,打发成羽毛状,筛入糖粉打发均匀;加入蛋黄进去,再次打匀;再加入海盐拌匀;筛入芝士粉和低筋面粉进去,混合均匀;倒进油纸上,均匀的摊平开,冷冻一会儿。
    趁这个时间,做一份可可粉的,冷冻一会儿。
    所有制作好的冷冻一会儿,用刀切成小段,一一放进烤盘里开始烤制一炷香的时间。
    接下来,她准备弄菜,打算今晚菜品也做芝士一类的。
    碗中放入白糖、生抽、韩式辣酱,倒上一些清水快速混合均匀,放入一旁备用。
    将几排排骨清洗干净放进锅中,倒上清水,放上姜片、料酒,煮至一会儿;见血沫漂浮起来后,用勺子撇干净,再次清洗几遍,放入一旁备用;锅里烧热以后,喷上一些油进去,将几排排骨夹起锅里开始煎至;见有焦黄色以后,快速翻一面继续煎至。
    拿出一个碗,放上辣椒粉、韩式辣酱、生抽、老抽、蚝油、酱油,再放入捣碎的苹果、梨、洋葱,用勺子搅拌几下;淋入排骨上面,加入白开水进去,盖上盖子,大火焖一炷香的时间。
    她将鸡腿肉放到案台上,用刀切成一块块的;在其里面蒜末、姜片、料酒、生抽、蜂蜜、盐、黑胡椒粉、老抽,用手搅拌均匀,腌制一刻钟。
    腌制的差不多的时候,锅中倒入油,油热下入腌制好的鸡腿肉;煎得差不多时,倒入清水进去,焖煮一刻钟。盛进另一口小锅内,在中间放上一大坨芝士,盖上盖子继续焖煮一会儿。
    揭开盖子,用剪刀稍微将排骨剪一下,大火焖煮收汁。
    煮好以后,将排骨一一夹出来,小锅内放上很多芝士碎,推到一边;用夹子将一块块排骨放到左边,煮上一会儿融化芝士。
    小锅里倒入油,油热放入切碎的洋葱和大葱炒软;变软以后下入辣白菜,翻炒出香味以后关火,放入提前准备好好食材进去,浇上提前调配好的料汁,倒上清水开始炖煮;煮上一会儿后,加入泡面和芝士碎继续炖煮一会儿。
    切好的牛肉丁,里面加入一勺蚝油、生抽、老抽、黑胡椒和淀粉、油,抓匀腌制;锅中倒入油,油热下入洋葱段,爆炒出香味;加入牛肉,慢慢翻炒变色;再在里面加入口蘑、彩椒炒香炒软;加入泡好的米饭炒匀,放入少量的生抽调个味,盛进烤碗内,上面铺上一层厚厚的芝士碎。
    锅中倒入油,油热下入虾仁煎熟,盛出备用;再次倒入油,油热下入洋葱粒爆香,加入提前备好的蔬菜粒翻炒均匀;倒上清水进去,放上一些咖喱酱,慢慢熬煮浓稠;加入米饭和虾仁快速翻炒均匀,盛进烤碗内,在其上面铺上一层厚厚的芝士碎。
    接着沐简兮继续往锅中倒入油,油热下入洋葱丁和蔬菜丁炒熟;加入米饭快速炒匀,淋上调好的酱汁,快速翻炒均匀;盛进烤碗中,撒上厚厚的芝士。
    此外她还做了照烧鸡腿焗饭、番茄肉酱焗饭、奥尔良鸡腿饭、泡菜芝士肥牛饭,全都让包包放进空间里的烤炉里烤制一刻钟。
    一弯朦胧的月亮在薄匀中飞逝,把暗淡的水似的光辉,涂抹着无际的荒原。
    屋内,他们看着一道道菜,侧边中间全面都覆盖着芝士,闻着还有一股淡淡的奶香味,不由得吞咽了一下口水。
    这时,沐简兮站了起来给他们演示了一遍,一手拿着一把夹子,另一只则拿起一双筷子。只见她先夹起一块排骨放到半空中,在用筷子拉起融化好的芝士,迅速用芝士在排骨上面绕了几圈。接着夹放到太皇太后碗里,“来!皇祖母你先吃!”
    “好!”
    她拿起筷子夹起吃进嘴里,柔嫩多汁,香气四溢,芝士与排骨完美结合,芝士的丝丝融化在口中,带来绝妙的口感体验。
    而其他人则目不转睛的盯着中间,那里有个小型瀑布,里面融化的芝士,根据机器的运转,不停的将芝士流下来,形成了一道绝佳的风景。
    当她看到他们都盯着中间的芝士瀑布,不免语气不耐道,“你们别光看着,那些没有放芝士的,你们等会儿就直接伸进着芝士瀑布里面蘸就是,保证嘎嘎好吃。”
    闻言,太上皇最先开始付诸行动,只见他拿起一根大鸡腿站起身来朝着里面伸进去,就见黄澄澄的芝士流动在鸡腿上,瞬间将整个大鸡腿给覆盖住了。拿出来的时候看着可真诱人,他用碗接住,急不可耐的咬下一大口,发出满足的声音。
    “嗯,香!”(╯▽╰ )好香~~
    顿时,其他人也忍不住了,纷纷开始对芝士瀑布下起手来,一个一个的吃进嘴里,表情渐渐变得特别满足起来。
    顾沫儿再来上一口芝士焗饭,口感非常的脆嫩,爽滑,浓郁的芝士包裹着食材,咬下去芝士充满口腔。
    一旁的尹玉枫直接来了一句,“这天底下怎么会有这么好吃的这种东西。”
    沐简兮指了指他们面前的那烤盘,“你们面前的芝士焗饭每种口味都不一样,跟上次那个砂锅煲仔饭一样,开盲盒看看谁有运气能中到泡菜芝士肥牛饭,里面可是满满当当的配菜哦!”
    瞬间,他们眼睛就亮了起来,拿起一边的勺子开始扒拉了起来,一个接着一个的开始垂头丧气起来。
    最终他们所有人都没有种,视线不约而同的看向顾睿泽和沐简兮他们两个,场上只剩下他们两人面前的芝士焗饭还没有扒拉了。
    两人盯着在坐各位的目光开始拿起勺子扒拉了起来,他们的视线在一瞬间专注到了极点,眼睁睁的看着两人的烤碗里。
    最终幸运儿是沐简兮本人,她碗里配菜明显比他们还要多,立刻开始骄傲起来,“可不能怪我哦!我只是负责做,可没有负责端哦!”
    其他人彻底服气了,看来自己是根本就没有这个命。
    太上皇忍不住问道,“这芝士究竟是什么东西做的?”
    “牛奶啊,就是和奶酪那个一样,做法不一样而已。”
    “其实呢?牛奶不止可以做这些,还可以做成乳扇、黄油、奶豆腐、奶皮子酸奶、以及各种各样奶味甜点。”
    说着说着,沐简兮忽然看向他们的身子,下意识的感叹一句,“咦,怎么感觉你们都有些胖了。尤其是这两老爷子,比原来胖了不少,都快有小肚子了。你们在这样不锻炼下去,我可是要开始给你们制定减肥食谱了,到时候咱们每顿都吃黄瓜加白煮蛋。”
    他们同一时间低下头看自己的小肚子,发现真的有,摸了摸自己的脸,发现比原来还真有些肉感,顿时感觉到不知所措起来。
    “尤其是你们这样的老年人,对于吃食应该加以节制。”
    “我……”
    他们顿时无话可说。